评茶员考试

高档扁平绿茶，外形扁平而尖锋显露，边缘如刀削过一样齐整，不起丝毫皱折，审评术语为（）A、扁削B、尖削C、纤细D、雀舌

题目

高档扁平绿茶，外形扁平而尖锋显露，边缘如刀削过一样齐整，不起丝毫皱折，审评术语为（）

  • A、扁削
  • B、尖削
  • C、纤细
  • D、雀舌
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第1题：

碧螺春是( )名优绿茶的代表。

A.卷曲形

B.扁平形

C.盘花形

D.兰花形


正确答案：A

第2题：

绿茶中的以( )为好。

A、扁平光滑

B、紧直,有锋苗

C、圆而紧结


参考答案：B

第3题：

炭疽芽胞杆菌生长的菌落特点是()

A.大而扁平灰白色 S菌落，低倍镜观察可见卷发状边缘

B、大而扁平灰白色 R菌落，低倍镜观察可见沙粒状边缘

C、大而扁平灰白色 R菌落，低倍镜观察可见卷发状边缘

D、大而扁平灰白色 S菌落，低倍镜观察可见沙粒状边缘


标准答案:C

第4题：

桥涵工程中所用石料的外观要求为（ ）。

A：石质应均匀
B：不易风化
C：无裂缝
D：外形方正
E：外形扁平

答案：A,B,C,D
解析：
石料应符合设计规定的类别和强度，石质应均匀、不易风化、无裂纹。

第5题：

龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第6题：

扁平形名优绿茶的代表是( )。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.雨花茶

D.六安瓜片


正确答案：A

第7题：

碧螺春是扁平形名优绿茶的代表。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：×

第8题：

牛放线菌37℃厌氧培养18小时菌落特点为

A.凸起、边缘整齐、颗粒状菌落，

B.扁平、边缘整齐、颗粒状菌落

C.凹陷、边缘整齐、颗粒状菌落

D.扁平、边缘不齐、颗粒状菌落

E.扁平、边缘不齐、黏液状菌藩


正确答案：B
放线菌培养较困难，牛放线菌37℃厌氧培养18小时菌落特点为扁平、边缘整齐、颗粒状微小菌落，继续培养7～10天，菌落增大。

第9题：

破伤风杆菌血平板37℃培养48h

A、凸起、灰白、半透明、边缘不整齐

B、凸起、灰白、不透明、边缘不整齐

C、扁平、金黄色、半透明、边缘不整齐

D、扁平、灰白、半透明、边缘不整齐

E、扁平、灰白、半透明、边缘整齐


参考答案：D

第10题：

手动草坪打孔机采用的刀具一般为（）。

  • A、扁平深穿刺刀
  • B、空心锥管刀
  • C、注射器
  • D、扁平切根刀

正确答案:B

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