评茶员考试
乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于（）。A、鲜叶原料的芽叶嫩匀度B、鲜叶原料的品种特征C、毛茶条索的紧结重实度D、毛茶的精制率
题目
乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于（）。
- A、鲜叶原料的芽叶嫩匀度
- B、鲜叶原料的品种特征
- C、毛茶条索的紧结重实度
- D、毛茶的精制率
参考答案和解析
正确答案:A,C
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相似问题和答案
第1题：
故障定级阶段按照安全事件的()类定级方法。
A.4
B.3
C.2
D.1
参考答案：A
第2题：
登记类、土地统计类、土地分等定级类、土地动态监测类等是按下列方法分类（）。
- A、按问题
- B、按表现形式
- C、按时间分
- D、按机构分
正确答案:A
第3题：
毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶标准含水量为（）。
A.5%；
B.6%；
C.7%；
D.8%。
正确答案：C
第4题：
毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶含水量超过（）不补不扣。
- A、1%
- B、2%
- C、3%
- D、7%
正确答案:D
第5题：
某批乌龙茶对样审评，外形评二等，而内质评一等，其品质水平应定（）。
- A、一等
- B、二等
- C、三等
- D、四等
正确答案:A
第6题：
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
正确答案:正确
第8题：
晒青毛茶一般以产地为名,品质以( )为佳。
A、川毛茶
B、滇毛茶
C、湘毛茶
D、鄂毛茶
参考答案：B
第9题：
毛茶收购含水量一律按规定标准计价，乌龙茶标准含水量为（）
- A、5%
- B、6%
- C、7%
- D、8%
正确答案:C
第10题：
我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。
- A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
- B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
- C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
- D、红毛茶、红碎茶、小种红茶
正确答案:B