评茶员考试
特级的红茶色、香、味（）。A、鲜红、薯香、薯甜B、琥珀香、花香、桂圆甜C、琥珀黄、花香、薯甜D、鲜红、薯香、果甜
题目
特级的红茶色、香、味（）。
- A、鲜红、薯香、薯甜
- B、琥珀香、花香、桂圆甜
- C、琥珀黄、花香、薯甜
- D、鲜红、薯香、果甜
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相似问题和答案
第1题：
碧螺春的香气特点是( )。
A.甜醇带蜜糖香
B.甜醇带板栗香
C.鲜嫩带蜜糖香
D.鲜嫩带花果香
正确答案：D
第2题：
桔梗药材的气味是
A:无臭，味甜
B:无臭，味微甜后苦
C:气香，味甜，微涩
D:无臭，味苦、辛
E:气香，味甜、苦
B:无臭，味微甜后苦
C:气香，味甜，微涩
D:无臭，味苦、辛
E:气香，味甜、苦
答案：B
解析：
第3题：
川芎饮片的气味是
A．气香，味苦、辣
B．气香，味甜、辣
C．香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜
D．气微，味苦，麻舌
E．味淡
正确答案：C
第4题：
A.气浓香，味辛、苦，微麻
B.气香，味微苦而辛
C.气微香，味微苦
D.气芳香，味先甜而后微苦辛
E.气特异，味微甜
B.气香，味微苦而辛
C.气微香，味微苦
D.气芳香，味先甜而后微苦辛
E.气特异，味微甜
白花前胡的气味为
答案：D
解析：
第5题：
牛膝的气味是
A.气微香，味微苦
B.气微香，味微甜
C.气微，味微甜而稍苦、涩
D.气微，味苦
E.气微，味微苦辛
B.气微香，味微甜
C.气微，味微甜而稍苦、涩
D.气微，味苦
E.气微，味微苦辛
答案：C
解析：
本题是考查牛膝药材的气味。这里的气味指的是生牛膝，制牛膝气味不同功效也不同。此外，药材中还有川牛膝，其味甜，故有甜牛膝之称。
第6题：
桔梗药材的气味是
A.无臭，味甜
B.无臭，味微甜后苦
C.气香，味甜，微涩
D.无臭，味苦、辛
E.气香，味甜、苦
B.无臭，味微甜后苦
C.气香，味甜，微涩
D.无臭，味苦、辛
E.气香，味甜、苦
答案：B
解析：
桔梗药材呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20cm，直径0.7～2cm。表面白色或淡黄白色，不去外皮的表面黄棕色至灰棕色；具扭纵皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕。上部有横纹。有的顶端有较短的根茎或不明显，其上有数个半月形茎痕。质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部类白色，有裂隙，木部淡黄白色。气微，味微甜后苦。故此题应选B。
第7题：
川芎饮片的气味是
A:气香，味苦、辣
B:气香，味甜、辣
C:香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜
D:气微，味苦，麻舌
E:味淡
B:气香，味甜、辣
C:香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜
D:气微，味苦，麻舌
E:味淡
答案：C
解析：
第8题：
甘草的气味为（）
A.气微，味淡
B.气香，味淡
C.气香，味极甜
D.气微，味甜而特殊
正确答案：D
第9题：
黄芪的气味是
A.气微，味苦，有豆腥气
B.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气
C.气微，味甜
D.气香，味苦，有豆腥气
E.气微香，味淡
B.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气
C.气微，味甜
D.气香，味苦，有豆腥气
E.气微香，味淡
答案：B
解析：
本题考查黄芪的性状特征。黄芪气微，味微甜，嚼之微有豆腥气。
第10题：
黄芪药材的气味是
A:气微，味苦，有豆腥气
B:气微，味微甜，嚼之微有豆腥气
C:气微，味甜
D:气香，味苦，有豆腥气
E:气微香，味淡
B:气微，味微甜，嚼之微有豆腥气
C:气微，味甜
D:气香，味苦，有豆腥气
E:气微香，味淡
答案：B
解析：