鱼类味觉具有()。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
第3题:
A.视觉
B.听觉
C.嗅觉
D.触觉
E.味觉
第4题:
感觉器官包括视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉等。
A对
B错
第5题:
第6题:
A.呈味物质刺激味觉感应器官
B.是一种特殊的感知觉
C.是一种生理现象
D.触觉可以感受到味的存在
E.味觉和嗅觉器官可以感受到味的存在
F.味蕾可以感受到味的存在
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
鱼类视觉具有()。
味觉是最直接与食物打交道的感觉器官。()的感觉器官是味蕾。A、视觉B、嗅觉C、味觉D、听觉
鱼类触觉具有()。A、通过触觉,侧线系统等感知饵料的形状和质地B、通过触觉,侧线系统等感知饵料的存在和味道C、通过触觉,侧线系统等感知饵料的存在和鲜度
食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官,而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。
味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉,除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外,嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
人在嘴嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉,如软硬、松实、老嫩、爽糯等,被称为()。A、化学味觉B、物理味觉C、心理味觉D、生理味觉
判断题感觉器官包括视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉等。A 对B 错
判断题食品的味道可以通过味觉检验检查出来。A 对B 错
所谓“触美”即是()作用的结果,如老、嫩、凉、热等现象。A、化学反应B、物理反映C、化学味觉D、物理味觉
()检验是通过人体的视觉器官来检验商品的外型、结构、颜色和表面状态、疵点等质量特性。A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验
填空题肉的风味主要有肉的()和香味所组成,滋味的呈味物质是非挥发性物质,主要靠人的舌面味蕾(味觉器官)所感知,有神经传导到大脑反映出味觉。()的呈味物质主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知,再由神经传导到大脑产生芳香感觉。