化学水处理工

水的酸度

题目

水的酸度

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第1题：

测定食品酸度时，要求所用的水必须为（），目的是除去其中的（）。


正确答案：
新煮沸后并冷却的蒸馏水、CO2

第2题：

老空水含铁质变成红色，酸度大，水味发涩。()


答案：√

第3题：

水的酸度和碱度可以共存。()

此题为判断题(对，错)。


答案：正确

第4题：

水的酸度反映了什么?


本题答案：反映了水中能与碱发生酸碱中和的酸性物质的情况。

第5题：

渗漉法和浸渍法常用的溶媒为

A、水

B、不同酸度水

C、不同碱度水

D、不同浓度乙醇

E、氯仿或丙酮


参考答案：D

第6题：

热力除氧的好处()。

A.降低水的硬度

B.除去水中的氧

C.降低水的碱度

D.降低水的酸度


参考答案：BC

第7题：

发酵过程中水用量大则()

A、发酵快

B、酸度低

C、酸度高

D、升温猛

E、黄水少

F、发酵较正常

G、酒体丰满


参考答案：ACD

第8题：

在测定样品的酸度时，所使用的蒸馏水不能含有CO2，因为（）


正确答案：
CO2溶解于水形成碳酸影响滴定消耗标准碱液的量

第9题：

常二(柴油)酸度较高时,通过()来降低其酸度。

A、碱冼

B、酸冼

C、水冼

D、注破乳化剂


参考答案：A

第10题：

测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为( )。

A.总酸度

B.酚酞酸度

C.煮沸温度的酚酞酸度

D.甲基橙酸度


正确答案：C

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