烟与食品可以存放在一起。

第1题：

以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合规定的是（）

• A、原料与半成品可以一起存放。
• B、食品在冷藏、冷冻柜（库）存放时，应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。
• C、冷藏、冷冻贮藏时，为确保食品中心温度，不得将食品堆积、挤压存放。
• D、食品冷冻时应小批量进行，以使食品尽快冻结。

第2题：

家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？（）

• A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热 
• B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满 
• C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层 
• D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

第3题：

第4题：

正常使用的绝缘手套不能（）

• A、与石油类的油脂物存放在一起
• B、与不合格的绝缘手套存放在一起
• C、存放湿热的环境
• D、单独存放

第5题：

食品加工人员进入作业区域（）携带或存放与食品生产无关的个人用品。

• A、必须
• B、应该
• C、可以
• D、不得

第6题：

需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。

第7题：

食品在冰箱中存放，不符合要求的是（）。

• A、肉类食品无论生熟放在一起
• B、成品与半成品分开存放
• C、后放进的食品放在冰箱的里边
• D、生食与熟食分开存放

第8题：

便利店废弃的快餐食品存放在（），不能与其他商品存放在一起。

• A、冰柜中
• B、指定的地方
• C、货架上
• D、微波炉中

第9题：

食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。

第10题：

冰箱储藏食品可以生熟混放在一起。