(粮油)仓储管理员

各种油料中脂肪含量很高，多在30%～50%之间，并且（）含量一般也较高，约占25%。A、淀粉B、类脂C、维生素D、蛋白质

题目

各种油料中脂肪含量很高，多在30%～50%之间，并且（）含量一般也较高，约占25%。

  • A、淀粉
  • B、类脂
  • C、维生素
  • D、蛋白质
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第1题：

下列情况下,应投用预加氢脱硫罐的是( )。

A、 精制油硫含量在0.5～1.0PPm之间

B、精制油氯含量0.5～1.0PPm之间

C、预加氢原料油硫含量<0.5PPm

D、预加氢原料油氯含量<0.5～1.0PPm


参考答案：A

第2题：

不是植物油比动物油营养价值高的原因。

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.熔点低

D.维生素含量多


正确答案：A

第3题：

豆类蛋白质含量很高，一般在()之间

A.10%—20%

B.20%—30%

C.20%—40%

D.40%—50%


正确答案：C

第4题：

植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。

  • A、30%
  • B、40%
  • C、50%
  • D、60%

正确答案:A

第5题：

常温溶剂型路面标线涂料其固体含量多在50%之间。()


答案：错
解析：
常温溶剂型路面标线涂料出现于20世纪30年代，是一种传统的液态标线涂料，含有大量的易挥发溶剂，严重污染环境，使用效果一般，其固体含量多在60%~70%之间，常温条件下采用喷涂方式施工，不黏胎，干燥时间小于15min，形成的涂膜较薄，干膜厚度一般在0.3~0.4mm之间。

第6题：

钻井液混油后,若无地层油气异常,则重烃含量会较高,一般占()以上。

A、20%

B、30%

C、40%

D、50%


参考答案：D

第7题：

家禽发生痛风的原因较多，其中是饲养原因的是（ ）

A、饲料中蛋白质含量过高

B、饲料中蛋白质含量不足

C、饲料中能量含量过多

D、饲料中能量含量不足

E、饲料中脂肪含量过多


参考答案：A

第8题：

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
√

第9题：

一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。


正确答案:错误

第10题：

喷吹燃料中H2含量越多，则热滞后时间越长，是因为H2含量越多在风口前分解消耗热越多。


正确答案:正确

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