(粮油)仓储管理员
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相似问题和答案
第1题：
我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。
A.0.03g/kg
B.0.003g/kg
C.0.002g/kg
D.0.02g/kg
正确答案：B
第2题：
植物类食品中蛋白质含量高的是（ ）。
A.玉米
B.大豆
C.稻谷
D.小麦
B.大豆
C.稻谷
D.小麦
答案：B
解析：
第3题：
测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（ ）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
正确答案：A
第4题：
比重去石机主要用于清除稻谷中的（）。
- A、并肩石
- B、重杂质
- C、大杂质
- D、小杂质
正确答案:A
第5题：
HPLC法测定某样品的有关物质样品溶液经分离检出几个杂质峰，杂质峰与主峰之间，杂质峰之间分离度均小于1.0，按中国药典2005年版归一法计算其杂质含量为1.2%，按中国药典2005年版自身对照法计算其杂质含量为2.8%，色谱图归一法表明杂质质量为1.3%。
正确答案: ①该试验结果可靠性分析
②有关物质检查时是否必须精密称样
③样品溶解时定溶体积准确性对结果的影响
④进样量准确性对结果的影响
⑤分离度小于1.0，应如何解决
⑥自身对照溶液稀释准确性对结果的影响
⑦两种方法结果不一致的可能原因
第6题：
测定小麦杂质时，规定的筛层的孔径为（ ）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
正确答案：A
第7题：
新的国家标准中将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
正确答案:错误
第8题：
大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（ ）。
A.稻谷粒
B.稗粒
C.糠粉
D.小麦粒
正确答案：A
第9题：
啤酒的酿酒原料以（）为主。
- A、玉米
- B、小麦
- C、稻谷
- D、大麦
正确答案:D
第10题：
根据国标规定，我国小麦和稻谷收购时，其总杂含量应小于（）。
正确答案:0.6%