豆制品加工考试
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相似问题和答案
第1题：
直流输电工程所采用的降压方法主要有哪些？
正确答案: 1）加大整流器的触发角或逆变器的触发角。
2）利用换流变分接头调节来降低换流器的交流侧电压，从而达到降低直流电压的目的。
3）当直流输电工程每极有两组基本换流单元串联连接时，可以利用闭锁一组换流单元的方法，使直流电压降低50％。
4）当直流输电工程由孤立的发电厂供电或整流站采用发电机—变压器—换流器的单元接线方式时，可以考虑利用发电机的励磁调节系统来降低换流器交流侧的电压从而达到降低直流电压的目的。
第2题：
包装应满足下列哪些要求？（）
- A、包装应有一定的强度，能经受水路运输条件下的一般风险
- B、包装的材质、类型应与所装货物的性质相适应
- C、包装的封口应与所装货物相适应
- D、包装重量、规格和型式应便于装卸、运输和贮存
正确答案:A,B,C,D
第3题：
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时，应当提交()材料。
A.配方研发报告
B.其他表明配方科学性、安全性的材料
C.商标
D.包装材质说明
参考答案：AB
第4题：
商品的包装主要有哪些分类方法？分为哪些类别？
正确答案:根据包装在流通过程中的不同作用，可分为运输包装和销售包装；按包装材料分类有纸制包装、木制包装、金属包装、塑料包装、玻璃与陶瓷包装、纤维织品包装、复合材料包装和其他材料包装。
第5题：
乳粉包装机的构造及其功能是什么？
正确答案: 乳粉包装机按包装形式有罐装和袋装两种，其中袋装容量主要有旅行装（小袋）和家庭装等，其中家庭装可采用通用型粉体多功能充氮包装机和专用型乳粉充氮包装机。
小袋粉末自动包装机，其中包括热封膜包装袋的成型与充填，包装袋封口形式有三边与四边封两种，适用于乳粉等粉状及颗粒状的充填包装。乳粉小袋粉末自动包装机的构造及功能：
1、同步装置：整机的同步由凸轮、连杆机构以及动力负载控制装置（负责从解码器接受关于显示主轴旋转位置的信息）共同完成。
2、展膜装置：包括卷轴固定器、辅助展开装置、制动装置及可选配的卷轴末端检测器。制动装置用于确保展开的顺畅，不会出现急拉猛拽的现象，避免在包装袋的制作程序中出现的纸的拉力问题。
3、导膜装置：包装材料经过这个装置时，被折叠起来准备进入后面的包装袋成型装置。包装袋的高度可调。
4、中心定位光眼：用于包装膜的引导件，通过调节拖钳来定位卷轴的印刷图案，确保每次切割处于两印刷图案交界处。
5、底封（可选件）：用于包装袋下部的封口，由两个封口元件——感应器和“加热棒”探测器组成，可单独控制与调整温度，并且探测每次封口可能发生的错误。通过凸轮/连杆系统，钳夹的间歇操作与整个机械保持同步。
6、竖封装置：用于包装袋的竖向封口，由两个封口元件——感应器与“加热棒”探测器组成，可单独控制与调整温度，并且检测在每个包装袋封口过程中发生的错误。封口钳为快速拆装结构，便于维护。通过一个凸轮/连杆机构，其间歇式操作与整个机器保持同步。
7、切口和打码机构：用于切出撕裂口和打印生产日期。
8、拉膜机构：用于拉动包装袋卷材前进，拉动距离可调。拉膜机构通过一配有带钳的机械臂运行，动作由接受光眼信息的开关监控。通过一个凸轮，其步进式的运作与整个机器保持同步。
9、切断机构：用于包装袋制成后的分开，由安装在同一轴上且由凸轮/连杆机构来控制的两个刀片来完成。考虑到这些配件易于磨损，采用快速拆装结构。
10、气动机构：包括真空吸盘和喷风嘴。包装袋的打开由喷风嘴与上下两个真空吸盘共同完成。结构简单，不需要附加系统，以免出现引起变形或拉扯过猛现象。
11、送膜机构：包装袋的从卷轴上切下后，将进入传送车与固定钳两个系统。送膜机构将包装袋交替且同步地从移动钳传送到固定钳。移动钳位于传送车内，用来传递包装袋，而固定钳位于传送车的底部，在不同工位固定包装袋。步进式操作通过一个凸轮/连杆机构与整个机器保持同步。
12、充填机构：包装机有两个充填工位，可将不同的两种产品充填进同一包装袋中。
13、顶封机构：在充填之后，对包装袋上口进行热封，并将包装袋完全封闭后卸出。装置由两个封口元件组成，各带有电阻与电阻式温度探测器，可以独立地对温度进行监控与校正，同时检查各封口的缺陷。
14、整理料袋机构：包装机标准配置出口是一个淌板，包装袋在重力作用下从机器中卸出。除淌板外，还有两种方式可供选择：一个是输送带，附设有淌板和吸盘系统；第二个是一组计数分组传送带，分别由两个不同速度的减速电机驱动。慢速传送带可根据客户要求进行分组，而快速传送带完成组与组间的分离。
第6题：
精密易损，材质易碎货物，可以采用的包装方法有（）
- A、悬吊式包装
- B、防倒置包装
- C、多层次包装
- D、纸箱包装
- E、木箱包装
正确答案:A,B,C
第7题：
危险货物包装（）应与所装危险货物性质和重量相适应。包装材料不得与所装物产生危险反应或削弱包装强度。
- A、材料材质
- B、规格
- C、包装结构
- D、材料
正确答案:A,B,C
第8题：
企业生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉时（）。
- A、不得用同一配方生产
- B、不得用同样的原材料
- C、不得用同种的添加剂
- D、不得用同种的包装材质
正确答案:A
第9题：
绿色包装采用（），防止包装废弃物对自然环境的污染，既节约了资源和能源，又保证了商品的安全卫生。
- A、可降解材质
- B、可回收再利用的材料
- C、可循环再生材质
- D、绿色环保材质
正确答案:B
第10题：
军用危险货物包装的（）、规格和结构应当适应所装运的军用危险货物性质，包装容器与所装货物不得发生危险反应或者削弱包装强度。
- A、方法
- B、衬垫
- C、材质
- D、质量
正确答案:C