品酒师考试
（）和（）都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物，因此又统称为羰基化合物。
题目
（）和（）都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物，因此又统称为羰基化合物。
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相似问题和答案
第1题：
分子中含有两个碳碳双键的开链不饱和烃叫做二烯烃。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
马来酸氯苯那敏与枸橼酸-醋酐试液在水浴上共热时显红紫色，原因是
A．分子中含有碳碳双键
B．分子中含有苯环
C．分子中含有羧基
D．分子中含有吡啶环
E．分子中含有叔胺结构
正确答案：E
第3题：
黄酮类化合物可与强无机酸成盐是因为其分子中含有
A、羟基
B、羰基
C、双键
D、氧原子
E、内酯环
参考答案：D
第4题：
增稠剂分子中含有许多亲水基团，如羟基、羰基、氨基和羰酸根等，能与（）。
正确答案:水分子发生水化作用
第5题：
黄酮类化合物可与强无机酸形成盐是因为其分子中含有
A.羟基
B.羰基
C.双键
D.氧原子
E.内酯环
B.羰基
C.双键
D.氧原子
E.内酯环
答案：D
解析：
第6题：
吗啡呈酸碱两性，因为其分子中含有
A．碳碳双键和羟基
B．醇羟基和叔氮原子
C．苯环和叔氮原子
D．碳碳双键和酚羟基
E．酚羟基和叔氮原子
正确答案：E
第7题：
黄酮类化合物可与强无机酸形成盐，原因是其分子中含有
A.氧原子
B.羟基
C.双键
D.羰基
E.内脂环
B.羟基
C.双键
D.羰基
E.内脂环
答案：A
解析：
第8题：
黄酮类化合物的酸性是因为其分子结构中含有()
A.氧原子
B.糖
C.双键
D.羰基
E.酚羟基
参考答案：E
第9题：
对于分子中含有共轭双键、α，β-不饱和羰基结构的化合物以及芳香化合物，推断化合物类型可采用
A.红外光谱
B.紫外光谱
C.质谱
D.核磁共振谱
E.旋光谱
B.紫外光谱
C.质谱
D.核磁共振谱
E.旋光谱
答案：B
解析：
本题考点是紫外光谱在中药化学成分结构测定中的应用。紫外吸收光谱(UV)的原理是分子中的电子可因光线照射从基态跃迁至激发态。含有共轭双键、发色团及具有共轭体系的助色团分子在紫外及可见光区域产生的吸收即由相应的π→π
跃迁以及n→π
跃迁所引起，故紫外光谱对于分子中含有共轭双键、α，β-不饱和羰基结构的化合物及芳香化合物的结构鉴定来说是一种重要的手段。
跃迁以及n→π跃迁所引起，故紫外光谱对于分子中含有共轭双键、α，β-不饱和羰基结构的化合物及芳香化合物的结构鉴定来说是一种重要的手段。第10题：
有机化学中将含有碳碳双键的化合物称为不饱和物。
正确答案:正确