品酒师考试
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
下列选项中不属于糖类物质的甜味调味料是______。
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.果糖
D.甜叶菊苷
参考答案：D
第2题：
坐月子期间不宜吃的食物( )。
A、甜性物质
B、凉性食物
C、咸味食物
D、酸味食物
E、动物脂肪
答案：BCD
第3题：
甜的典型物质是()。
A、白砂糖
B、面糖
C、红糖
D、木糖醇
参考答案：A
第4题：
酱香型白酒的三种典型体是（）
- A、酱香
- B、醇甜
- C、窖底香
- D、曲香
正确答案:A,B,C
第5题：
新西兰的典型长相思通常被描述为（）。
- A、中等甜度带橡木味
- B、中等甜度，香气浓郁
- C、干型，带橡木味
- D、干型，香气浓郁
正确答案:D
第6题：
茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。
A.苦涩
B.收敛
C.甜醇
D.鲜爽
正确答案：D
第7题：
禁止用水扑救的物质火灾典型的是哪几种？
正确答案: 三氯化钛，烷基铝，三异丁基铝，四氯化钛，电石等火灾。
第8题：
下列选项中,()是西餐吃甜品用的器具。
A、甜勺、甜叉、奶缸
B、水果刀、叉、甜勺、糖缸
C、甜勺、甜叉、水果刀、叉
D、甜叉、甜勺、奶缸
参考答案：C
第9题：
典型的密斯卡得（Muscadet）是（）。
- A、中甜
- B、低酸
- C、未经橡木桶
- D、酒体饱满
正确答案:C
第10题：
酱香型白酒的三种典型体不包括下列哪一种（）
- A、酱香
- B、窖底香
- C、焦香
- D、醇甜
正确答案:C