第1题:
酿酒用玉米必须脱胚。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
谷物类酿酒原料是()
第3题:
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是
A.玉米胚
B.高粱胚
C.大米胚
D.小麦胚
E.大麦胚
第4题:
用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。
第5题:
玉米种子是由()构成。
第6题:
玉米种子是由( )构成
A.皮层、胚;
B.种皮、胚乳、胚;
C.种皮、胚;
D.种皮、残留胚乳、胚
第7题:
对发生黄曲霉污染的玉米,可用脱胚去毒法,降低含毒量()。
第8题:
对发生黄曲霉污染的玉米,可用脱胚去毒法,降低含毒量( )。
A.70%
B.80%
C.90%
D.100%
第9题:
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比,胚明显的大。玉米胚大的特点,很大程度上影响着玉米的储藏性能。
第10题:
酿酒用玉米必须()。