品酒师考试
将玫瑰香品种酿成半干、半甜，其香气质量要优于玫瑰香干白（麝香味与酒精不平衡），这因为糖能（）玫瑰香的香气。A、减弱B、冲淡C、加强D、吸附
题目
将玫瑰香品种酿成半干、半甜，其香气质量要优于玫瑰香干白（麝香味与酒精不平衡），这因为糖能（）玫瑰香的香气。
- A、减弱
- B、冲淡
- C、加强
- D、吸附
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
( )的色泽呈浅黄色或黄白色,薄厚均匀,柔软有劲,甜咸鲜香。
A.白豆腐干
B.香干
C.茶干
D.五香豆腐干
参考答案：C
第2题：
关于澳大利亚霞多丽葡萄酒，其酒体和甜度为（）。
- A、轻酒体-半干
- B、中等酒体-半甜
- C、轻酒体-半甜
- D、饱满-干型
正确答案:D
第3题：
张爱玲展示中国妇女破碎人格最逼真的小说是()
A、《红玫瑰与白玫瑰》
B、《金锁记》
C、《连环套》
D、《沉香屑第一炉香》
参考答案：B
第4题：
关于Asti DOCG，其甜度和酒体是（）。
- A、干型-轻盈
- B、半干-饱满
- C、半甜-饱满
- D、甜型-轻盈
正确答案:D
第5题：
蔬菜类、海蜇皮等菜肴最适宜配（）黄酒。
- A、干型的元红酒
- B、半干型的加饭酒
- C、半甜型的善酿酒
- D、甜型的香雪酒
正确答案:A
第6题：
玫瑰也许是我们能见到的最复杂的花丼。其花型、颜色和香味千变万化，既有雅致的种玫瑰，也有馨香的园林玫瑰，还有宝石般耀眼的现代杂交玫瑰。如今，世界各地生长着200多个种类的玫瑰，由于人们不断通过杂交试图获得更美、更香、花期更长的玫瑰，因此我们常见的园艺和商业用途的玫瑰品种一直在以每5年一批的速度进行着更新换代。要识别出一种玫瑰非常困唯，连专家们的观点也往往有很大差异，因为玫瑰的种类非常容易发生变化，也很容易杂交;杂交玫瑰不仅可以通过人工控制进行选种，也大量地自然形成。
这段文字意在说明（）
这段文字意在说明（）
A.杂交技术在培育玫瑰新品种中作用显著
B.如何对玫瑰进行科学分类目前尚无定论
C.玫瑰的商业价值刺激着人们不断开发新品种
D.自然属性与人为需求导致玫瑰品种十分复杂
B.如何对玫瑰进行科学分类目前尚无定论
C.玫瑰的商业价值刺激着人们不断开发新品种
D.自然属性与人为需求导致玫瑰品种十分复杂
答案：D
解析：
本题从人为需求角度和最后的“也可自然形成”两个方面指出了玫瑰多样的原因。
第7题：
下列属于田沁鑫导演的电影作品是：（）
- A、《英雄》
- B、《红玫瑰与白玫瑰》
- C、《白玫瑰与红玫瑰》
- D、《霸王别姬》
正确答案:B
第8题：
苏州香干色泽较深,块形整齐,薄厚均匀,柔软有劲,( ),味道鲜美。
A.有五香味，甜口重
B.有五香味，咸口重
C.有五香味，咸度适口
D.有五香味，甜度适口
参考答案：D
第9题：
审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。
- A、玫瑰香
- B、茉莉香
- C、桔香
- D、桂圆香
正确答案:A
第10题：
（）属于甜花香类，具有玫瑰香。
- A、龙井茶
- B、正山小种
- C、祁门红茶
- D、白毫银针
正确答案:C