品酒师考试
白酒因贮存质量提高是脂类增加的结果。
题目
白酒因贮存质量提高是脂类增加的结果。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
新型白酒中增加固态白酒的比例,主要是提高酒中的复杂的微量成份。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第3题：
白酒因贮存质量提高是酶类增加的结果。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
政府应该禁止白酒企业在其营业收入中扣除广告费用。这样的话，白酒企业将会缴纳更多的税金，他们只好提高白酒价格，而价格的提高又可以抑制白酒的消费，降低因过量饮酒而导致的各种疾病的发病率。
以下哪项最可能是上述论述的假设前提？
以下哪项最可能是上述论述的假设前提？
A. 白酒企业不可能通过降低其他方面的成本以抵消多缴的税金
B. 如果白酒企业需要支付高额的税金，则他们就不再继续做广告
C. 如果白酒企业不做广告，则白酒的销量会受到很大影响
D. 白酒企业由此增加的税金可以通过提高价格转嫁给消费者
B. 如果白酒企业需要支付高额的税金，则他们就不再继续做广告
C. 如果白酒企业不做广告，则白酒的销量会受到很大影响
D. 白酒企业由此增加的税金可以通过提高价格转嫁给消费者
答案：A
解析：
加强论证单观点。论据是：增加白酒企业税金，促使白酒涨价。论点是：这种做法的目的是抑制白酒消费。要使做法达到目的，就得保证增加的税金一定能够加在白酒的销售价格上，而不是用别的办法抵消，所以选项A可以支持论点；选项B、C都说明增加税金影响的是广告费用的投入，而不是影响的白酒销售价格，与题干的论述不一致；选项D重复了论据，说明增加的税金可以加到销售价格上，但是没有说明不能用其他方法抵消，加强力度不及A选项。因此，本题答案为A。
第5题：
钩虫丝状蚴利用体内贮存的何类物质维持最低能量代谢( )
A、糖
B、脂类
C、蛋白质
D、糖和脂类
E、蛋白质和糖
参考答案：B
第6题：
铝制容器能用于酸度高、贮存期长的一般普通白酒的贮存,或用作勾兑容器,可避免贮存所出现的质量问题。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
钩虫丝状蚴利用体内贮存的何类物质维持最低能量代谢()。
A.糖
B.脂类
C.蛋白质
D.糖和脂类
正确答案：D
第8题：
浓香型白酒在贮存过程中,醇类物质有三种变化趋势,甲醇随着贮存时间的延长而减少,正丙醇变化不大,其他高级醇在贮存过程中含量提高。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第10题：
白酒贮存过程中由于乙酯的（）作用，结果是（）。
正确答案:水解；酸增酯降