第1题:
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第2题:
什么是感官品评的描述分析方法?
第3题:
通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。 ( )
第4题:
简要描述酒花的感官品评方法?
第5题:
标度检验法指用()的方式评价烟草及烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。
第6题:
()型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
第7题:
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
第8题:
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
第9题:
感官检验是人们常说的品评、鉴评等,它是利用人们的()、()、()来判断酒的()、()、()、()的方法。
第10题:
感官分析系指评价员通过()、()、()等感觉器官检查产品的感官特性,即对葡萄酒、果酒产品的()、()、()及()等感官特性进行检查与分析评定。