学校食堂从业人员考试
学校食堂应具备条件：粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开，建筑面积符合要求（）。
题目
学校食堂应具备条件：粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开，建筑面积符合要求（）。
参考答案和解析
正确答案:最低应按就餐人数每人0.2平方米建设
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相似问题和答案
第1题：
一般来讲家庭卫生间最核心的三部分包括( )。
A. 坐便器、盥洗台、洗浴设施
B. 更衣间、橱柜、 盥洗台
C. 坐便器、橱柜 、洗浴设施
D.更衣间、盥洗台、浴池
参考答案：A
第2题：
哪项不是职业危害的前期预防
A、危害因素的强度符合标准
B、有相应防护设施
C、有害无害作业分开
D、中毒后就近治疗及时上报
E、有配套的更衣间、洗浴间
参考答案：D
第3题：
职业病危害的用人单位的工作场所应有以下配套的卫生设施?()
A、更衣间
B、洗浴间
C、孕妇休息间
D、缓冲间
答案：ABC
第4题：
下列场所中属于食品处理区的是（）
- A、粗加工间
- B、食品仓库
- C、餐具洗消间
- D、更衣间
正确答案:A,B,C
第5题：
学校食堂操作间要求是什么？
正确答案: ⑴墙壁粘贴1.5米以上的瓷砖或其它防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
⑵地面应有防水宜清洗的材料建造，具有一定坡度排水；
⑶设臵两个或两个以上水池，供蔬菜；肉类、餐具清洗；
⑷有通风、排烟装臵和防蝇、防尘设施和加盖污物桶；
⑸操作台使用不锈钢制成或贴有瓷片；
⑹灶台应粘瓷砖且外拉火（柴灶可灵活掌握）；
⑺面案、菜案、肉案分开、生熟操作工具分开；
⑻餐具不锈钢制作、有配套笼架；
⑼有消毒柜、不得存放与工作无关的个人生活物品。
第6题：
两运动副的材料一定时,当量摩擦系数取决于( )。
A、运动副元素的几何形状
B、运动副元素间的温差
C、运动副元素间的作用力
D、运动副元素间的相对运动速度
参考答案：A
第7题：
4 、 NTSC 之中 Y 、 C 以 _____ 行频间置。 PAL 制主普线与副普线 ______ 行频间置。
正确答案：
1/2； 1/4
1/2； 1/4
第8题：
产生职业病危害的用人单位的设立除应当符合法律、行政法规规定的设立条件外,其工作场所有()的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施。
A.相连
B.配套
C.分开
参考答案：B
第9题：
以下哪项不是产生职业病危害的用人单位的工作场所应当符合的基本要求（）。
- A、生产布局合理，有害作业与无害作业分开
- B、工作场所与生活场所分开，工作场所可合理安排住人
- C、有与职业病防治工作相适应的有效防护设施
- D、有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施
正确答案:B
第10题：
以下不能布置地暖（低温热水地板采暖）管的区域为（）。
- A、厨房
- B、更衣间
- C、卫生间干区
- D、卫生间淋浴区
正确答案:D