中国餐饮业职业经理人资格考试
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相似问题和答案
第1题：
污染物是进入环境并引起环境污染的有害物质分为
A.物理性、化学性、放射性
B.生物性、化学性、放射性
C.物理性、化学性、生物性
D.有机污染物、无机污染物、致癌物
E.致癌物、致突变物、内分泌干扰物
B.生物性、化学性、放射性
C.物理性、化学性、生物性
D.有机污染物、无机污染物、致癌物
E.致癌物、致突变物、内分泌干扰物
答案：C
解析：
污染物：指进入环境并引起环境污染的有害物质。有：①化学性污染物；②物理性污染物；③生物性污染物。【该题针对“社区公共卫生”知识点进行考核】
第2题：
A.急性毒作用
B.蓄积性毒作用
C.致癌作用
D.致畸作用
E.致敏作用
B.蓄积性毒作用
C.致癌作用
D.致畸作用
E.致敏作用
胎儿水俣病是由于化学污染物的
答案：D
解析：
有机氯农药、重金属都能够在人体内进行蓄积，引发蓄积毒作用。蓄积作用：化学毒物连续或反复多次与机体接触，当其吸收的速度超过生物转化与排泄的速度时，在体内的总量就会逐渐增加并滞留，这种现象称为化学毒物的蓄积作用。
胎儿水俣病是由甲基汞引起的，甲基汞影响人胎盘滋养层微绒毛对于不能代谢合成的氨基酸的摄取，导致功能异常，导致胎儿致畸。
有机氯农药、重金属都能够在人体内进行蓄积，引发蓄积毒作用。蓄积作用：化学毒物连续或反复多次与机体接触，当其吸收的速度超过生物转化与排泄的速度时，在体内的总量就会逐渐增加并滞留，这种现象称为化学毒物的蓄积作用。
胎儿水俣病是由甲基汞引起的，甲基汞影响人胎盘滋养层微绒毛对于不能代谢合成的氨基酸的摄取，导致功能异常，导致胎儿致畸。
第3题：
金属污染物属
A、急性中毒
B、慢性中毒
C、致癌作用
D、致畸作用
E、致突变作用
正确答案：B
第4题：
细胞癌变的根本原因是（）
- A、物理致癌因子的作用
- B、化学致癌因子的作用
- C、病毒致癌因子的作用
- D、原癌基因和抑癌基因发生突变
正确答案:D
第5题：
光化学烟雾属于（）
- A、一次污染物
- B、二次污染物
- C、致突变物
- D、致畸变形
- E、致癌物
正确答案:B
第6题：
环境中的有害物质按其属性可分为
A.物理性、化学性、放射性
B.生物性、化学性、放射性
C.物理性、化学性、生物性
D.有机污染物、无机污染物、致癌物
E.致癌物、致突变物、内分泌干扰物
B.生物性、化学性、放射性
C.物理性、化学性、生物性
D.有机污染物、无机污染物、致癌物
E.致癌物、致突变物、内分泌干扰物
答案：C
解析：
污染物：指进入环境并引起环境污染的有害物质。有：①化学性污染物；②物理性污染物；③生物性污染物。【该题针对“社区公共卫生”知识点进行考核】
第7题：
目前已确知的化学致癌物有________种，其中间接作用的化学致癌物有________、__________、__________、__________等几类，直接作用的化学致癌物主要是________。
正确答案:1000多；多环芳烃；亚硝胺类；芳香胺类；真菌霉素；烷化剂和酰化剂
第8题：
环境中有害物质按其属性可分为
A.生物性、化学性、放射性
B.有机污染物、无机污染物、内分泌干扰物
C.物理性、化学性、放射性
D.有机污染物、无机污染物、致癌物
E.化学性、物理性、生物性
B.有机污染物、无机污染物、内分泌干扰物
C.物理性、化学性、放射性
D.有机污染物、无机污染物、致癌物
E.化学性、物理性、生物性
答案：E
解析：
第9题：
污染物是进入环境并引起环境污染的有害物质分为（）
- A、物理性、化学性、放射性
- B、生物性、化学性、放射性
- C、物理性、化学性、生物性
- D、有机污染物、无机污染物、致癌物
- E、致癌物、致突变物、内分泌干扰物
正确答案:C
第10题：
人体细胞发生癌变的根本原因是（）
- A、物理致癌因子的作用
- B、化学致癌因子的作用
- C、致癌病毒侵入人体
- D、致癌基因被激活
正确答案:D