中国餐饮业职业经理人资格考试
食品的产品标准是由（）、技术标准、基础标准等组成，通常是以法律和管理条例的形式发布的，食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。
题目
食品的产品标准是由（）、技术标准、基础标准等组成，通常是以法律和管理条例的形式发布的，食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。
参考答案和解析
正确答案:产品质量标准
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相似问题和答案
第1题：
依据标准的内容，我国现行的安全生产标准可以分为（ ）等。
A.基础标准、技术标准、产品标准
B.技术标准、方法标准、产品标准
C.基础标准、管理标准、技术标准、方法标准、产品标准
D.国家标准、行业标准、地方标准、强制标准、推荐标准
B.技术标准、方法标准、产品标准
C.基础标准、管理标准、技术标准、方法标准、产品标准
D.国家标准、行业标准、地方标准、强制标准、推荐标准
答案：C
解析：
安全生产标准分为基础标准、管理标准、技术标准、方法标准和产品标准等五类。
第2题：
产品是否合格是以技术标准来衡量和判断的。
正确答案:正确
第3题：
食品标准是指食品工业领域各类标准的总和,包括______等。
A.食品产品标准
B.食品管理标准
C.食品卫生标准
D.食品添加剂标准
参考答案：ABCD
第4题：
技术标准作用的对象可以分为（）、卫生标准和环境保护标准等。
- A、基础标准
- B、产品标准
- C、方法（检测、试验）标准
- D、安全标准
正确答案:A,B,C,D
第5题：
产品技术标准是（）应该达到的要求。
正确答案:产品特性
第6题：
岗位评价指标通常由（）等基础标准组成
A、计分
B、权重
C、标准
D、误差调整
E、得分
B、权重
C、标准
D、误差调整
E、得分
答案：A,B,D
解析：
评价指标的计量标准通常由计分、权重、误差调整三项基础标准组成。
第7题：
产品的技术标准是如何分类的？包括哪些内容？
正确答案: 按照其制定权限和使用范围可分为国家标准（GB.、专业标准（ZB.、部标准（YB.、企业标准（LG/Q）
包括下面的内容：
（1）规格标准、品种标准。
（2）技术条件标准。
（3）试验方法标准。
（4）交货标准。
第8题：
铁路建设三大标准中,管理标准是基础依据,技术标准是落实管理标准的重要保证,作业标准是落实技术标准、管理标准的工作载体。()
此题为判断题(对，错)。
答案：错误
第9题：
服装企业常用的技术标准包括基础标准、产品标准和工艺标准等三大类。
正确答案:正确
第10题：
按照《标准化法》规定及相关条例规定，企业需要向当地标准化行政主管部门备案的标准是（）。
- A、企业管理标准
- B、企业产品标准
- C、企业技术标准
- D、企业工作标
正确答案:B