中国餐饮业职业经理人资格考试

下列关于现代快餐厅的内涵的描述错误的是()。A、采用节省时间的设备B、利用节省人力的机器C、应用自我服务设施降低劳务成本D、不断变换经营品种

题目

下列关于现代快餐厅的内涵的描述错误的是()。

  • A、采用节省时间的设备
  • B、利用节省人力的机器
  • C、应用自我服务设施降低劳务成本
  • D、不断变换经营品种
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第1题:

抽样调查有很多优点,下列哪项不是其优点

A、节省人力

B、节省物力

C、工作细致

D、节省时间

E、适合于调查患病率低的疾病


参考答案:E

第2题:

下列选项中属于变动成本的是______。

A.厨房生产设备

B.食品饮料成本

C.餐厅服务设施

D.企业人员工资


参考答案:B

第3题:

远程会议对于企业具有( )的优点。

A.节省时间

B.节省人力

C.节省金钱

D.保密性强


正确答案:AC

第4题:

下列关于机器设备评估的特点说法错误的是( )。

A. 机器设备类资产一般是企业整体资产的一个组成部分
B. 机器设备评估时通常采用重置成本法
C. 机器设备评估时通常采用收益法
D. 机器设备评估时通常采用市场法

答案:C
解析:
在进行机器设备评估时,收益法的使用受到一定的限制,通常采用重置成本法和市场法。

第5题:

抽样调查的突出优点是().

A、节省时间

B、节省人力

C、任务全面

D、节省财力

E、节省空间


参考答案:ABD

第6题:

下列关于旅游饭店的特点说法正确的是()。

A.建筑装潢豪华和服务设施齐全

B.各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施

C.设备齐全、现代化程度高

D.装潢豪华


参考答案:B

第7题:

问卷调查的优点有()。

A、节省时间

B、节省人力

C、节省费用

D、研究者与被研究者能直接互动


参考答案:ABC

第8题:

EDI的优势是()

A.节省成本

B.节省时间

C.减少差错

D.A、B和C


参考答案:D

第9题:

脱落细胞学技术对于患者最主要的优点是

A、节省时间

B、节省人力

C、无后遗症

D、节约开支

E、准确、报告快


参考答案:C

第10题:

机器设备的有形磨损带来的技术后果是( )。

A.机器设备的使用价值降低
B.生产效率逐步下降
C.消耗不断增加
D.生产的单位产品成本上升

答案:A
解析:
有形磨损的技术后果是机器设备的使用价值降低,到一定程度可使机器设备完全丧失使用价值。有形磨损的经济后果是生产效率逐步下降,消耗不断增加,废品率上升,与设备有关的费用也逐步提高,从而使所生产的单位产品成本上升。

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