中国餐饮业职业经理人资格考试
餐务管理的职能主要包括四项，一是领取、供给餐器具，二是负责设备维修保洁，三是（），四是负责垃圾清运管理。
题目
餐务管理的职能主要包括四项，一是领取、供给餐器具，二是负责设备维修保洁，三是（），四是负责垃圾清运管理。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
文件管理职能包括两方面：一是现行机关的文件管理职能，二是文件中心的文件管理职能。
A对
B错
对
略
第2题：
文件管理职能包括两方面：一是现行机关的文件管理职能，二是文件中心的文件管理职能。
正确答案:正确
第3题：
变电运维日常运维管理内容有()。
设备巡视$;$设备定期轮换试验$;$设备缺陷管理$;$安全工器具管理
答案：A,B,C
解析：
第4题：
餐务部的设备管理要实行“五定”，以保证设备完好有效。不属于“五定”范围的选项是（）
- A、定质、定量
- B、定人、定时
- C、定位、定卡
- D、定使用保养方法
正确答案:A
第5题：
餐厅前台领班的职责之一是（）。
- A、负责检查传菜部及厨房的工作，介绍菜单内容。
- B、与厨师长设计菜单，保证食品控制在最好水平。
- C、主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查。
- D、负责全面维修餐厅的各种设备设施，确保对客服务无差错。
正确答案:C
第6题：
餐务部是为厨房生产服务的部门，不属于餐务部员工编制的选项是（）
- A、保管员
- B、洗碗工
- C、清洁
- D、搬运工
正确答案:D
第7题：
流程管理主要实现两个目标：一是对运维流程进行管控；二是提供标准的（）。
- A、服务规范
- B、运维设备
- C、运维环境
- D、运维站点
正确答案:A
第8题：
文件系统包括两方面，一是包括负责管理文件的系统软件；二是包括被管理的对象，即文件。
答案：对
解析：
第9题：
流程管理主要实现两个目标：一是对（）进行管控；二是提供标准的服务规范。
- A、运维效率
- B、运维流程
- C、运维规划
- D、运维时间规定
正确答案:B
第10题：
点心宴一般可分为三类：一是（），二是点心餐，三是点心宴。
正确答案:自助点心餐