铁路客运系统考试
旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）
题目
旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）
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第1题：
发生食物中毒时，（）的单位，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。
- A、接收病人进行治疗
- B、发生食物中毒
- C、负责食品安全监督
- D、食物中毒患者
正确答案:A,B
第2题：
《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括（）
- A、被污染的食品用工具或用具
- B、发生食物中毒的场所
- C、未造成污染的食品
- D、银行账户
- E、已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料
正确答案:A,B,E
第3题：
《食品卫生法》规定实施临时控制措施的范围是指
A．已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料
B．发生食物中毒的场所
C．被污染的食品用工具或用具
D．未造成污染的食品
E．银行帐号
正确答案：AC
第4题：
根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（）
- A、封存、停止食用有毒食品
- B、采集病人标本
- C、治疗病人
- D、追回、销毁有毒食品
- E、追查和处理食物中毒责任人或单位
正确答案:C
第5题：
事件现场的临时控制措施包括（）.
- A、保护现场，封存中毒食品和可疑中毒食品
- B、封存被污染的食品用具.工具
- C、暂时封锁被污染的与食物中毒有关的生产经营场所
- D、责令生产单位追回已售中毒食品，并进行无害化处理
正确答案:A,B,C,D
第6题：
发生食物中毒事故后，事故发生单位应当立即采取下列措施（）。
- A、立即停止其生产经营活动，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
- B、立即清扫现场，搞好室内外卫生
- C、立即废弃剩余食品
- D、调换食品加工人员
正确答案:A
第7题：
食物中毒事件的应急处理不包括下列哪项（）
- A、停止食用中毒食品或可疑中毒食品
- B、采取标本，及时送检
- C、保护现场，封存中毒或可疑中毒食品
- D、及时隔离治疗
正确答案:D
第8题：
（）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
- A、食物中毒
- B、食品安全事故
- C、食源性疾病
- D、食品安全问题
正确答案:B
第9题：
为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）
- A、封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料
- B、封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒
- C、封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所
- D、责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品
正确答案:A,B,C,D
第10题：
食物中毒应急处理以下描述正确的是：（）
- A、及时报告当地卫生行政部门
- B、停止使用中毒食品或可疑中毒食品
- C、应急接种相应疫苗
- D、封存中毒食品或可以中毒食品
- E、进行无害化处理或销毁
正确答案:A,B,D,E