铁路客运系统考试

列车上餐车饮食供应、其他经营项目必须按规定做到规范经营。

题目

列车上餐车饮食供应、其他经营项目必须按规定做到规范经营。

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第1题:

《服务质量规范》饮食供应中要求非专职售货人员不从事商品销售等经营活动,专职售货人员不得超过2人(不含餐车)。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

餐车供应必须做到明码标价、质价相符、供应及时,严禁连顿包餐,变相卖座。


正确答案:正确

第3题:

《动车组列车服务质量规范》中规定:餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用,无旅客乘降。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

《动车组列车服务质量规范》餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用,无旅客乘降。


正确答案:正确

第5题:

《动车组列车服务质量规范》规定,动车组列车餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用,无旅客乘降。


正确答案:正确

第6题:

《空调列车服务质量规范》餐车经营中要求:经营证照齐全有效,经营项目、收费价格公开,无只收费不服务行为;提供()。

A.收据

B.字据

C.发票

D.服务


参考答案:C

第7题:

餐车应按供应计划做好饭菜,做到按()投料,烹调符合要求。

  • A、需要
  • B、规定
  • C、菜谱
  • D、标准

正确答案:B

第8题:

餐车经营证照齐全有效,经营项目、(),()行为;提供发票。

A.收费价格公开

B.无变相卖座

C.无只收费不服务


参考答案:AC

第9题:

餐车经营中要做到哪三杜绝”?()

  • A、杜绝无票坐餐车
  • B、杜绝质次价高
  • C、杜绝连顿包餐

正确答案:A,B,C

第10题:

《服务质量规范》规定:对餐车经营要求:经营证照齐全有效,()、()公开,无只收费不服务行为;提供发票。

  • A、经营项目
  • B、收费价格
  • C、进货渠道
  • D、进货价格

正确答案:A,B

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