铁路客运系统考试
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：应避免频繁启动电冰箱，每两次启动冰箱时间间隔不得少于（）分钟。A、5B、10C、15D、20
题目
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：应避免频繁启动电冰箱，每两次启动冰箱时间间隔不得少于（）分钟。
- A、5
- B、10
- C、15
- D、20
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相似问题和答案
第1题：
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：硬座车超员（）禁止在车内售货。
- A、50%
- B、60%
- C、70%
- D、80%
正确答案:B
第2题：
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：严格执行售货时间：始发30分钟后，终到前30分钟可在车厢售货。（）
正确答案:错误
第3题：
《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车应施封的边门未施封或施封后无故破损，给予直接（全部、主要）责任者离岗培训（）个月。
- A、1
- B、3
- C、6
- D、9
正确答案:A
第4题：
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐料做到“三核对”：（）、（）、（）。
- A、核对生产日期及保质期
- B、核对进货单与实物
- C、核对入库商品、餐料质量
- D、核对进货日期
正确答案:A,B,C
第5题：
《普速旅客列车清晨服务作业指导书》规定：本作业指导书适用哈尔滨客运段普速旅客列车清晨卫生清扫、车内整容作业。对作业中需要注意的事项进行提示，保证现场（）。
- A、作业标准
- B、作业质量
- C、作业安全
- D、作业程序
正确答案:B
第6题：
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：委外公司销售商品上车后，餐车长（无餐车的由列车长）要对商品进行抽检，要求每种商品抽检率不低于（）。
- A、3%
- B、5%
- C、8%
- D、10%
正确答案:D
第7题：
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：清洗排烟罩时不得带电作业，可用水冲洗。（）
正确答案:错误
第8题：
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：夜间卧车22：00时至次日6：00时、座车23：00时至次日6：00时禁止下车厢售货。（）
正确答案:错误
第9题：
《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐车（）、（）、（）、车窗必须锁闭，按规定进行检查。
- A、厨房边门
- B、走廊边门
- C、厨房后门
- D、车门
正确答案:A,B,C
第10题：
《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车超量用油、油炸食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训1个月以上。
正确答案:错误