铁路客运系统考试

直接接触食品的工作人员要定期进行健康检查，取得“健康证”并持证上岗。

题目

直接接触食品的工作人员要定期进行健康检查，取得“健康证”并持证上岗。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：

应建立并执行食品加工人员健康管理制度;食品加工人员( )应进行健康检查，取得健康证明


参考答案：每年

第2题：

从事接触()食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.直接入口

B.间接入口

C.食品相关产品

D.食品添加剂


参考答案：A

第3题：

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年


参考答案： B

第4题：

从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。

  • A、每三月
  • B、每半年
  • C、每年
  • D、每两年

正确答案:C

第5题：

食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。(判断题)


正确答案：×

第6题：

根据《食品安全法》的规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A、每半年

B、每年


参考答案：B

第7题：

临时参加工作的食品生产经营人员()。

A.不用进行健康检查，也无须取得健康证明，可以直接参工作

B.可以先工作两年，再取得健康证明

C.必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

D.可以先工作3年，再取得健康证明


正确答案：C

第8题：

《铁路旅客运输管理规则》第八十三条规定,直接接触食品的工作人员要()进行健康检查,取得“健康证”并持证上岗。

A.定期

B.不定期

C.随时

D.每季度


参考答案：A

第9题：

对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是?

A. 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B. 临时参加工作的不需要健康证明
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D. 每年都必须进行健康检查

答案：B
解析：

第10题：

根据有关食品从业人员健康管理制度的规定，下列表述正确的是？（）

  • A、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作
  • B、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
  • C、从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
  • D、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

正确答案:B,D

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