保育员考试

食物品种多样化,合理搭配,既能增进食欲,又能使食物中的营养素有互补作用。

题目

食物品种多样化,合理搭配,既能增进食欲,又能使食物中的营养素有互补作用。

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第1题:

学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。

A.数量充足

B.品种单纯

C.营养素间平衡

D.食物搭配合理


参考答案:B

第2题:

各种食物都有不同的营养特点,必须合理搭配,才能得到全面营养。(  )


答案:对
解析:

第3题:

提倡膳食多样化,荤素搭配,目的是( )

A.为了增加食欲

B.促进食物的消化吸收

C.为了各种营养素的摄入平衡

D.不知道


正确答案:C

第4题:

学校营养配餐保证营养平衡不包括()。

  • A、数量充足
  • B、品种单纯
  • C、营养素间平衡
  • D、食物搭配合理

正确答案:B

第5题:

1周岁后婴幼儿主食以米面为主搭配的食物选项不正确的是()

  • A、搭配动物食品
  • B、搭配蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品等。
  • C、食物搭配制作要多样化
  • D、食物搭配制作要少,提高宝宝的食欲和兴趣

正确答案:A

第6题:

合理营养就是

A.平衡而全面的营养

B.合理烹调加工,减少营养素的损失

C.合理烹调加工,提高食物的消化率

D.食品多样化,感观性状良好,促进食欲

E.摄取食物的种类越多越好


正确答案:A

第7题:

提倡饮食多样化,食物搭配的品种愈多,()的互补效果愈好.由于缺乏()知识,不合理的膳食结构,饮食习惯,如动物性食物的过多食入,挑食偏食,造成某些维生素的缺乏.


正确答案:蛋白质、营养学

第8题:

合理营养的基本原则不包括( )

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感观性状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物


正确答案:E

第9题:

合理营养的原则是什么?()

  • A、食物多样化
  • B、重视三餐搭配
  • C、食品荤素、粗细平衡
  • D、科学烹调

正确答案:A,B,C,D

第10题:

各种食物都有其不同的营养特点,必须合理搭配,才能得到全面营养。


正确答案:正确

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