奶制品知识

为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收?

题目

为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收?

参考答案和解析
正确答案: 驴奶属于乳清蛋白性乳类,而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质,较难消化吸收;乳清蛋白属于可溶性蛋白质,更易被人体消化吸收。
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相似问题和答案

第1题:

( )是新生儿最佳食物。

A.牛奶

B.羊奶

C.母乳

D.配方奶


答案:C

第2题:

驴奶与牛、羊奶相比,乳糖含量高的是哪一种奶?


正确答案: 驴奶乳糖含量为6.2,牛奶乳糖含量为4.7,羊奶乳糖含量为4.6,驴奶乳糖含量最高。

第3题:

下列哪种奶中含的矿物质最高?()

A、人奶

B、牛奶

C、羊奶

D、马奶


本题答案:C

第4题:

骆驼奶为什么比牛奶贵的多?


正确答案: 骆驼奶营养成分比牛奶高很多,胰岛素含量是牛奶的3250倍,免疫球蛋白含量是牛奶的9倍多,铁含量是牛奶的10倍,维生素C含量是牛奶的3.8倍。而且骆驼是珍稀畜种,每天产奶量仅为1斤左右。

第5题:

驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍?


正确答案: 驴奶中乳清蛋白的含量高,占总蛋白含量的64.3%,人乳为71%,比羊奶和牛奶高2倍以上。

第6题:

()是新生儿最佳食物。

A牛奶

B羊奶

C母乳

D配方奶


C

第7题:

为什么常饮驴奶可以降低血脂?


正确答案: 驴奶不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量高,亚油酸具有调整血脂和抗动脉粥样硬化的作用,可使血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及极低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高。常饮驴奶可降低血脂。

第8题:

羊奶中,蛋白质,脂肪,矿物质含量底于人奶和牛奶。()


本题答案:错

第9题:

驴奶中维生素C是牛奶的几倍?


正确答案: 驴奶中维生素C的含量高,是牛奶的4.75倍,接近人乳。

第10题:

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之二,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。()


正确答案:错误