农产品质量安全知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
有关绿色食品必须具备的条件描述正确的是()。
A、产品或产品原料的产地必须符合绿色食品生态环境标准
B、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程
C、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准
D、产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定
E、以上都不是
正确答案:A,B,C,D
第2题：
下列不属于绿色食品的特点的是（ ）。
A.在生产过程中，不允许使用化肥、农药
B.产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C.绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D.种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控
B.产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C.绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D.种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控
答案：A
解析：
本题考查绿色食品的特点。绿色食品在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，但不得使用转基因技术，生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品。
第3题：
绿色食品必须同时具备以下哪些条件?()
A、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;
B、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程
C、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准
D、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定
参考答案：ABCD
第4题：
简述绿色食品必须同时具有哪四个条件？
正确答案: （1）产品或原料的产地要符合绿色食品生态环境的质量标准；
（2）生产加工要符合绿色食品的技术规程；
（3）产品符合绿色食品的质量标准和卫生标准；
（4）包装和储运方面符合绿色食品的包装储运标准。
第5题：
下列不属于绿色食品特点的是()。
A:在生产过程中，不允许使用化肥、农药
B:产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C:绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D:种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控
B:产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C:绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D:种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控
答案：A
解析：
本题考查绿色食品的特点。绿色食品在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，但不得使用转基因技术，生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品。
第6题：
绿色食品标准由以下几个部分构成( )。①绿色食品产地环境标准，即《绿色食品 产地环境技术条件》(NY/T 391);②绿色食品生产技术标准;③绿色食品产品标准;④绿色食品包装、贮藏运输标准;⑤生产员工健康标准。( )
A. ①②③④
B. ①②③④⑤
C. ②③④⑤
D. ①②④⑤
参考答案：A
第7题：
下列选项中，关于绿色食品的说法，正确的有（）。
A.绿色食品生产过程中不允许使用农药
B.绿色食品生产过程中可以使用转基因技术
C.产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
D.生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品
E.绿色食品实行“从农田到餐桌”全程质量控制
B.绿色食品生产过程中可以使用转基因技术
C.产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
D.生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品
E.绿色食品实行“从农田到餐桌”全程质量控制
答案：C,D,E
解析：
绿色食品是指企业按绿色食品质量体系要求，遵循可持续发展原则，按特定的生产方式和规定标准生产，并经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。绿色食品具有六大特点：①产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求；②种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控；③企业必须按照绿色产品质量标准和卫生标准规定要求，建立健全企业质量标准体系；④在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，不得使用转基因技术，生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品：⑤绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求：⑥绿色食品生产、加工，必须经过相关部门全程监控，产品经农业行政主管部门认证并发给绿色食品证书。绿色食品与普通食品相比具有三个显著特点：①强调产品出自良好生态环境；②对产品实行“从农田到餐桌”全程质量控制；③对产品依法实行统一的标志与管理。该题中的选项A不对，绿色食品允许少量使用化肥；选项B不对，绿色食品不得使用转基因技术。
第8题：
试述绿色食品产地环境条件的调控。
参考答案(1)土壤培肥与作物平衡施肥，即根据作物需要和土壤性状，合理配施有机、无机肥料。
(2)以沼气为纽带的农业废弃物资源化利用，即将工农业生产中的废弃物通过厌氧发酵的方式实现能量和物质的高效综合利用。
(3)食用菌生产与秸秆综合利用，以食用菌为纽带，实现秸秆的增值利用。
(4)污水净化和农业综合利用，利用农业措施(如土壤)，既处理净化了污水，又将其中的养分加以回收利用。
(5)小流域综合治理。
(6)旱作农业技术等。
(2)以沼气为纽带的农业废弃物资源化利用，即将工农业生产中的废弃物通过厌氧发酵的方式实现能量和物质的高效综合利用。
(3)食用菌生产与秸秆综合利用，以食用菌为纽带，实现秸秆的增值利用。
(4)污水净化和农业综合利用，利用农业措施(如土壤)，既处理净化了污水，又将其中的养分加以回收利用。
(5)小流域综合治理。
(6)旱作农业技术等。
第9题：
绿色食品的认证标准包括（）
- A、绿色食品产地环境质量标准
- B、绿色食品生产技术标准
- C、绿色食品产品质量标准
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
绿色食品贮藏运输标准中规定，绿色食品贮藏必须遵循以下原则（）。
- A、贮藏环境必须洁净卫生，不能对绿色食品产品引入污染
- B、选择的贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化、引入污染
- C、在贮藏中，绿色食品不能与非绿色食品混堆贮存
- D、A级绿色食品与AA级绿色食品必须分开贮藏
正确答案:A,B,C,D