食品安全知识竞赛

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）A、易感染上旋毛虫病 B、易引起食物中毒 C、不易被人体消化 D、以上说法都正确

题目

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）

  • A、易感染上旋毛虫病 
  • B、易引起食物中毒 
  • C、不易被人体消化 
  • D、以上说法都正确
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：

对于布鲁氏菌病的人群易感性说法正确的是()。

A、老人和儿童易感染

B、男性易感染

C、身体衰弱或有慢性疾病的人易感染

D、人群对布鲁氏菌病普遍易感


答案：D

第2题：

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（ ）。

A.易感染旋毛虫病

B.易引起食物中毒

C.不易被人体消化

D.以上说法都正确


正确答案：D
此题暂无解析

第3题：

七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得( )。

A.旋毛虫病

B.蛔虫病

C.绦虫病

D.肝吸虫病


正确答案：A

第4题：

恶性黑色素瘤一般不应做活组织检査，原因是

A.出血或促使转移
B.引起感染
C.引起组织坏死
D.不易切到肿瘤组织，易引起误诊
E.以上原因均对

答案：A
解析：
恶性黑色素瘤的诊断主要根据色素表现及临床症状，不宜行活组织检查，即使是转移性淋巴结，也不宜做吸取组织检查，因为活检可能引起出血，促使其加速生长，并使肿瘤播散发生远处转移。

第5题：

半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是( )

A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒

B、易引起过敏

C、不宜被人体消化

D、味道不好


答案：A

第6题：

白念珠菌可侵犯人体引起感染的主要原因是()

A、致病力强

B、侵入数量多

C、机体免疫力下降

D、易产生耐药性变异

E、以上都不是


标准答案:C

第7题：

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是( )。

A.易感染旋毛虫病

B.易引起食物中毒

C.不易被人体消

D.以上说法都正确


正确答案：D

第8题：

胰岛素不能口服的原因是

A．易被消化酶破坏

B．不易吸收

C．对消化道刺激性大

D．诱发胃溃疡

E．可引起变态反应


正确答案：A

第9题：

口腔医疗保健中易感染的疾病有

A.结核
B.HIV感染与AIDS病
C.乙型肝炎
D.以上都易感染
E.梅毒

答案：D
解析：

第10题：


A、 低温易自发，高温不易自发
B、 高温易自发，低温不易自发
C、 任何温度都易自发
D、 任何温度都不易自发

答案：A
解析：

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