食品安全知识竞赛
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。
题目
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。
相似问题和答案
第1题：
下列()的生产者，应当按照食品安全标准进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
A.食品
B.食品添加剂
C.食品包装
D.食品相关产品
第2题：
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
正确答案:2；2
第3题：
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录制度应当如实记录哪些内容?
第4题：
食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）
- A、食品出厂检验
- B、食品出厂记录
- C、食品出厂检验记录
- D、食品入厂检验记录
正确答案:C
第5题：
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后对多长时间？（）
- A、1个月
- B、2个月
- C、3个月
- D、6个月
正确答案:D
第6题：
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的以下()等信息以及生产日期。
A.名称
B.规格
C.数量
D.生产地址
第7题：
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
正确答案:正确
第8题：
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( )
判断对错
第9题：
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，该制度包括的内容有？（）
- A、保存相关检验记录凭证
- B、查验出厂产品的安全状况
- C、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
- D、查验出厂产品的检验合格证
正确答案:A,B,C,D
第10题：
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。
正确答案:错误