食品安全知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
一般情况下，生产企业对其生产的药品应
A．自行检验合格才可出厂
B．出厂后再自行检验
C．委托法定药检所检验合格才可出厂
D．出厂后通知法定药检所检验
E．出厂后有问题时自行检验
正确答案：A
解析：生产企业对所生产的药品负有检验的责任，自行检验合格才可以上市销售。
解析：生产企业对所生产的药品负有检验的责任，自行检验合格才可以上市销售。
第2题：
食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。
- A、具备相应资质
- B、食品药品监管部门指定
- C、卫生部门指定
- D、第三方
正确答案:A
第3题：
食品生产企业对所生产的食品进行检验，应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验，不得自行检验。此说法( )。
A、正确
B、错误
参考答案：B
第4题：
标注在出厂检验项目栏中有“*”标记的项目，其检验可以（）
- A、自行检验
- B、委托有能力的企业化验室检验
- C、委托省级局公布的有资质的检验机构检验
- D、委托当地的检验机构检验
正确答案:A,C
第5题：
食品生产企业生产的食品必须经出厂检验合格后方可出厂销售。
正确答案:正确
第6题：
食品生产企业生产的食品必须经（ ）后方可出厂销售。
A.监督检验合格
B.出厂检验合格
C.委托检验合格
D.强制检验合格
B.出厂检验合格
C.委托检验合格
D.强制检验合格
答案：B
解析：
第7题：
考察企业的出厂检验能力主要是看企业是否能完成全部的出厂检验项目，主要有以下几个考察项目（）
- A、相关检验设备
- B、具备开展检验的消耗材料
- C、具备产品检验的能力的人员
- D、检验标准
正确答案:A,B,C
第8题：
生产企业对其生产的药品应
A．自行检验合格才可出厂
B．出厂后再自行检验
C．委托法定药检所检验合格才可出厂
D．出厂后通知法定药检所检验
E．出厂后有问题时自行检验
正确答案：A
A 生产企业对所生产的药品负有检验的责任，自行检验合格才可以上市销售。
A 生产企业对所生产的药品负有检验的责任，自行检验合格才可以上市销售。
第9题：
关于食品生产加工企业应具备质量安全检验和计量检测手段，说法正确的是（）
- A、检验人员无须具备相关产品的检验能力，只需取得从事食品质量检验的资质
- B、检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用
- C、企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验
- D、不具备产品出厂检验能力的企业，必须委托有资质的检验机构进行出厂检验
正确答案:B,C,D
第10题：
具备“*”号检验能力的企业可自行检验，不具备“*”号检验能力的企业应委托检验。但都视为（）。
- A、具有委托出厂检验能力
- B、不具有委托出厂检验能力
- C、具备出厂检验能力
- D、不具有出厂检验能力
正确答案:C