食品安全知识竞赛
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？A、刮、洗、消毒、过清、保洁 B、刮、过清、洗、消毒、保洁 C、过清、洗、刮、消毒、保洁 D、刮、洗、过清、消毒、保洁
题目
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？
- A、刮、洗、消毒、过清、保洁
- B、刮、过清、洗、消毒、保洁
- C、过清、洗、刮、消毒、保洁
- D、刮、洗、过清、消毒、保洁
相似问题和答案
第1题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行()，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的()。
A.储存
B.清洗消毒
C.第三方
D.餐具、饮具集中消毒服务单位
第2题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()
第3题：
A.蔬菜清洗池与洗手池分开
B.拖把清洗池与餐饮具消毒池分开
C.荤菜清洗池与水产品清洗池可不分开
D.洗手池与洗菜池分开
第4题：
以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务？（）
- A、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
- B、定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施
- C、按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒
- D、委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具
正确答案:A,B,C
第5题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
正确答案:正确
第6题：
餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。()
第7题：
关于消毒技术原则，正确的是：（）
- A、物品在消毒前应充分清洗干净
- B、需重复消毒的物品，优先选用化学消毒剂浸泡技术
- C、喉镜使用后用清水清洗干净，抹干后，用75%酒精纱块擦拭消毒
- D、患者使用的餐饮具、便盆、一人一用一消毒
- E、消毒后的诊疗用品独立、密封包装
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
A、物品在消毒前应充分清洗干净
B、需重复消毒的物品，优先选用简单、符合环保要求的热力消毒技术
C、喉镜使用后用清水清洗干净，抹干后，用75%酒精纱块擦拭消毒
D、患者使用的餐饮具、便盆、一人一用一消毒
E、消毒后的诊疗用品独立、密封包装
第9题：
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
正确答案:正确
第10题：
餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。
正确答案:正确