食品安全知识竞赛

利用注水肉测试试纸测含水量,如果试纸被水分浸润超过()厘米以上,可初步判断为注水肉。A、0.2B、0.5C、0.8D、1

题目

利用注水肉测试试纸测含水量,如果试纸被水分浸润超过()厘米以上,可初步判断为注水肉。

  • A、0.2
  • B、0.5
  • C、0.8
  • D、1
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第1题:

用pH试纸测试某种液体,试纸变成大红色,说明该液体呈()性。

A 酸性

B 中性

C 碱性


正确答案:A

第2题:

古蔡法检查砷盐用于生成砷斑的试纸是A.pn试纸B.溴化钾试纸C.石蕊试纸

古蔡法检查砷盐用于生成砷斑的试纸是

A.pn试纸

B.溴化钾试纸

C.石蕊试纸

D.溴化汞试纸

E.淀粉一碘化钾试纸


正确答案:D

第3题:

插入试纸时手指不要触摸试纸的测试区。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

如果是宫外孕,测试纸还能否测出?


正确答案: 早孕测试卡不能测宫外孕,请做B超等检查。

第5题:

以下关于血糖试纸的使用说法,错误的是()

  • A、监测前将试纸倒入托盘内以便取用
  • B、在待干的间隙,取出试纸,手指不要触摸试纸的测试区
  • C、按标准操作流程及说明书储存、使用试纸
  • D、暂时不用的试纸迅速盖好瓶盖,保存在干燥原装容器中,以防止变质

正确答案:A

第6题:

对被强奸至死的女性尸体,下列哪项不必检查:( )

A.阴道试纸涂片

B.口腔试纸涂片

C.肛门试纸涂片

D.血细胞涂片


正确答案:D

第7题:

古蔡法检查砷盐用于生成砷斑的试纸是

A:pH试纸
B:溴化钾试纸
C:石蕊试纸
D:溴化汞试纸
E:淀粉-碘化钾试纸

答案:D
解析:

第8题:

以下关于血糖试纸的使用说法,错误的是()

A.暂时不用的试纸迅速盖好瓶盖,保存在干燥原装容器中,以防止变质

B.监测前将试纸倒入托盘内以便取用

C.在待干的间隙,取出试纸,手指不要触摸试纸的测试区

D.按标准操作流程及说明书储存、使用试纸


参考答案:B

第9题:

水质分析仪通过特殊催化剂,利用()变色原理使被测原液颜色发生变化,通过光谱分析仪的偏光原理进行分析。

  • A、化学反应
  • B、物理反应
  • C、试纸测试
  • D、催化剂

正确答案:A

第10题:

试纸检测溶液pH值时,下列操作中错误的是()。

  • A、试纸剪成小片
  • B、试纸放在表面皿中
  • C、用玻璃棒取样
  • D、将试纸浸入待测溶液

正确答案:D

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