食品安全知识竞赛

关于食品安全，下列说法正确的是？（）A、食品安全必须零风险B、含有防腐剂的食品不一定是不安全食品C、纯天然食品一定安全D、吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

题目

关于食品安全，下列说法正确的是？（）

  • A、食品安全必须零风险
  • B、含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
  • C、纯天然食品一定安全
  • D、吃了含有致癌物质的食物就会得癌症
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：

下列关于立克次体病说法正确的是()。


参考答案：立克次体病是由立克次体科，柯克斯体科，巴通体科中的多个属、种的病原微生物引起的感染病

第2题：

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。此说法()。

A、正确

B、错误


参考答案：A

第3题：

关于制定食品安全国家标准，以下说法不正确的是?()

A.制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果

B.制定食品安全国家标准，应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果

C.制定食品安全国家标准，应当参照相关的国际标准

D.制定食品安全国家标准，应当依据国际食品安全风险评估结果


参考答案： D

第4题：

下列关于食品安全标准的说法，哪项是不正确的？()

A、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准
B、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号
C、食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过
D、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当报国务院卫生行政部门批准

答案：D
解析：
【考点】食品安全标准。详解：《食品安全法》第19条规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。故A选项符合法律规定，当选。第21条第1款规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。故B选项符合法律规定，当选。第23条第1款规定，食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。故C选项符合法律规定，当选。第24条第2款规定，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行本法有关食品安全国家标准制定的规定，并报国务院卫生行政部门备案。故D选项中“批准”的说法不符合法律规定，不当选。

第5题：

关于网页下列说法正确的是()


参考答案：标题栏可用于退出浏览器

第6题：

我国只有食品安全的国家标准，而没有食品安全的地方标准。此说法()。

A、正确

B、错误


参考答案：B

第7题：

下列关于食品安全标准的说法,错误的是:()

A、食品安全标准是倡导性标准

B、食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定

C、食品安全标准是强制执行的标准

D、除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。


正确答案：AB

第8题：

关于食品安全事故,说法不正确的是()

A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级

B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案

C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品

D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料，应当当场销毁


参考答案：D

第9题：

下列关于批复的说法正确的是（ ）。


正确答案：D
批复是用于答复下级机关请示事项的下行文，故A项错误。批复具有被动性，针对下级机关报送的请示事项予以明确答复，不涉及其他问题，故B项错误。批复的意见应当是明确、具体、可行，故C项错误。

第10题：

重大食品安全事故按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围进行分级，下列说法正确的是（）

  • A、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）
  • B、重度食品安全事故（Ⅱ级）
  • C、中度食品安全事故（Ⅲ级）
  • D、轻度食品安全事故（Ⅳ级）

正确答案:A

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