食品安全知识竞赛
食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。A、质量管理体系B、全过程质量控制C、食品安全管理制度D、食品安全追溯体系
题目
食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。
- A、质量管理体系
- B、全过程质量控制
- C、食品安全管理制度
- D、食品安全追溯体系
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第1题：
依照《食品安全法》的规定,食品生产经营者应当做到()。
A.依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
B.保证食品安全
C.接受社会监督
D.对社会和公众负责
参考答案：ABCD
第2题：
食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。
A、法律、法规和食品安全标准
B、食品生产经营者要求
C、企业食品安全管理制度
D、以上都不是
参考答案：A
第3题：
国家建立食品安全全程追溯制度。()应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
A.食品药品监督管理部门
B.农业行政部门
C.食品生产经营者
D.质量监督部门
参考答案： C
第4题：
国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品（）可追溯。
- A、食品药品监督管理部门
- B、农业行政部门
- C、食品生产经营者
- D、质量监督部门
正确答案:C
第5题：
《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。
- A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
- B、对社会和公众负责
- C、保证食品安全
- D、接受社会监督，承担社会责任
正确答案:A,B,C,D
第6题：
食品生产经营者应当依照规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第7题：
食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，采取有效管理措施保证食品安全。
- A、法律、法规和食品安全标准
- B、食品生产经营者要求
- C、企业食品安全管理制度
- D、个体经营者
正确答案:A
第8题：
食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全()体系，保证食品可追溯。
A.召回
B.退货
C.追溯
D.跟踪
参考答案： C
第9题：
食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。
正确答案:正确
第10题：
所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。
正确答案:正确