食品安全知识竞赛

食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者,尚处于其他生产经营者控制中的,()应当立即追回不安全食品,并采取必要措施消除风险。A、卫生行政部门B、食品药品监督管理部门C、食品生产经营者D、任何组织或者个人

题目

食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者,尚处于其他生产经营者控制中的,()应当立即追回不安全食品,并采取必要措施消除风险。

  • A、卫生行政部门
  • B、食品药品监督管理部门
  • C、食品生产经营者
  • D、任何组织或者个人
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第1题:

社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,由食品生产经营者承担全部责任。 ( )


正确答案:×

第2题:

明知未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,仍为其提供生产经营场所或者其他条件,使消费者的合法权益受到损害的,不需要与食品生产经营者承担连带责任。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法正确的一项是()。

A.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场

B.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理,无害食品重新分配入市场,有害食品销毁处理

C.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理

D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理


参考答案:A

第4题:

食品安全信息应当维护()的合法权益。

  • A、消费者
  • B、食品生产经营者
  • C、食品监管部门
  • D、消费者和食品生产经营者

正确答案:C

第5题:

食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。


正确答案:正确

第6题:

《食品卫生法》规定的采取临时控制措施的对象是指

A.已造成食品污染事故的食品生产经营者

B.未体检的从业人员

C.已造成食品中毒事故的食品生产经营者

D.证明可能导致食物中毒事故的食品生产经营者

E.已造成食源性传染病的食品生产经营者


正确答案:ACD
《食品卫生法》规定的采取临时控制措施的对象是指已造成食品污染事故的食品生产经营者、已造成食品中毒事故的食品生产经营者、证明可能导致食物中毒事故的食品生产经营者。

第7题:

县级以上食品药品监督管理部门发现不安全食品的,应当通知相关食品生产经营者(),采取相关措施消除食品安全风险。

  • A、停止生产经营
  • B、召回问题食品
  • C、立即销毁食品
  • D、立即修改食品标签

正确答案:A,B

第8题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动。

A.企业食品安全管理制度

B.食品生产经营者要求

C.法律法规和食品安全标准

D.消费者要求


参考答案:C

第9题:

下面关于食品生产经营者的说法中,错误的是()。

  • A、食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责
  • B、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
  • C、对社会公众负责,但不受社会监督
  • D、保证食品安全

正确答案:C

第10题:

食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施。


正确答案:正确

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