食品安全知识竞赛
相似问题和答案
第1题：
禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。
A.对
B.错
第2题：
依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括()。
A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品
B、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品
C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
D、A、B、C均是
依据《中华人民共和国食品安全法》第34条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;
(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;
(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;
(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品;
(五)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;
(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;
(九)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;
(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;
(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂;
(十二)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;
(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
《食品安全法》中规定禁止使用（）的食品添加剂。
- A、标注虚假生产日期
- B、标注虚假保质期
- C、营养成分不达标
- D、超过保质期
正确答案:A,B,D
第5题：
B.卫生部或省政府规定禁止出售的食品
C.凡属卫生行政部门禁止出售的食品
D.加入既是食品又是药品外药品的食品
E.使用非食品原料的食品
第6题：
禁止食品生产经营者生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有( )。
A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
B.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品
C.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
D.无标签的预包装食品、食品添加剂
第7题：
禁止生产经营的食品、食品添加剂有( )。
A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
B.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂
D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
第8题：
对于《食品卫生法》禁止生产经营的食品的定义，下列叙述不正确的是
A、超过保质期的食品
B、卫生部或省政府规定禁止出售的食品
C、凡属卫生行政部门禁止出售的食品
D、加入既是食品又是药品外药品的食品
E、使用非食品原料的食品
第9题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品（）
- A、用非食品原料生产的食品
- B、超范围、超限量使用食品添加剂的食品
- C、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品
- D、用回收食品作为原料生产的食品
正确答案:A,B,D
第10题：
禁止食品生产经营者使用（）以外的化学物质生产食品
- A、食品添加剂
- B、营养强化剂
- C、食品原料
- D、新资源食品
正确答案:A