茶文化知识竞赛
茶叶精加工，一般要经过毛茶验收拼配付制；精加工基本作业；成品（）三个过程。
题目
茶叶精加工，一般要经过毛茶验收拼配付制；精加工基本作业；成品（）三个过程。
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第1题：
在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（ ）。
A.筛分作业
B.风选作业
C.切轧作业
D.拣剔作业
正确答案：B
第2题：
钻孔一般属于（）
- A、精加工
- B、半精加工
- C、粗加工
- D、半精加工和精加工
正确答案:C
第3题：
生产厂出厂的铰刀一般要经过()才能用来进行精加工。
A.刃磨
B.研磨
C.清洗
参考答案：B
第4题：
由砧板岗位负责的原料切配包括（）等内容。
- A、精加工、配菜
- B、精加工、配菜、腌制
- C、精加工、配菜、腌制、馅料制作
- D、精加工、配菜、腌制、馅料制作、宰杀
正确答案:C
第5题：
茶叶精加工中筛路一般分为（）。
- A、本身路
- B、圆身路
- C、轻身路
- D、重身路
正确答案:A,B,C
第6题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。
A.茶叶初制
B.茶叶精制
C.茶叶深加工
D.茶叶拼配
正确答案：A
第7题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。
- A、茶叶初制
- B、茶叶精制
正确答案:A
第8题：
零件加工时,一般要经过粗加工、半精加工和精加工三个过程,习惯上把它们称为()。
A、加工方法的选择
B、加工过程的划分
C、加工工序的划分
D、加工工序的安排
参考答案：B
第9题：
茶叶精加工基本作业有筛分、（）等。
- A、风选
- B、切扎
- C、揉捻
- D、发酵
正确答案:A,B
第10题：
零件的工艺过程，一般可划分为粗加工、半精加工和精加工三个阶段。
正确答案:正确