茶文化知识竞赛
我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。
题目
我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。
参考答案和解析
正确答案:乌龙茶
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第1题：
依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
中国茶叶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第3题：
黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,产量仅次于绿茶和红茶,花色品种丰富。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。
- A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
- B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
- C、毛茶、成品茶
- D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
正确答案:A
第5题：
依据加工方法及其（）类物质的氧化程度不同，中国现代生产的茶叶从初制的角度可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黑茶和红茶六个大类。
- A、茶多酚
- B、香气
- C、色泽
- D、蛋白质
正确答案:A
第6题：
根据加工、制作方法的不同,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等品种。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第7题：
茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。 （ ）
正确答案：×
第8题：
根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、()、黄茶和黑茶六大类
A、花茶
B、蓝茶
C、紫茶
D、白茶
参考答案：D
第9题：
我国茶叶品种花色繁多，有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶及（）六大茶类。
正确答案:青茶
第10题：
中国名茶种类繁多，千姿百态，使中国人倍感自豪，具有“外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿”的品质属性的茶叶有（）。
- A、名优红茶
- B、名优黑茶
- C、名优绿茶
- D、名优黄茶
正确答案:C