河北知识竞赛
（）能转化胆固醇、软化血管、降低血压；并含有配糖体，能增强心肌功能、防治冠心病、还含有黄酮类化合物，有较强的抗癌作用。A、赞皇大枣B、宣化葡萄C、赵州雪花梨D、兴隆红果
题目
（）能转化胆固醇、软化血管、降低血压；并含有配糖体，能增强心肌功能、防治冠心病、还含有黄酮类化合物，有较强的抗癌作用。
- A、赞皇大枣
- B、宣化葡萄
- C、赵州雪花梨
- D、兴隆红果
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相似问题和答案
第1题：
菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗( )、抗癌、降低胆固醇的物质。
A.病毒
B.传染
C.污染
D.血压高
正确答案：A
第2题：
蔗糖在酸的作用下能水解转化为葡萄糖与果糖，即转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
葡萄酒中含有能直接被人体吸收的______。
A.果糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.本糖
E.果胶
参考答案：AB
第4题：
维生素C的功能不包含哪个（）
- A、抗氧化
- B、解毒作用
- C、促进胆固醇转化为胆汁酸，使胆固醇降低
- D、提高免疫功能
- E、促进胶原蛋白抗体的形成，无抗癌作用
正确答案:E
第5题：
黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是
A.含有多个酚羟基
B.含有多个醇羟基
C.有助色团
D.有显色团
E.有交叉共轭体系
B.含有多个醇羟基
C.有助色团
D.有显色团
E.有交叉共轭体系
答案：E
解析：
黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是有交叉共轭体系，助色团只能加深颜色所以答案为E。
第6题：
多数黄酮类化合物显黄色或微黄色是因为它们结构中
A．含有苯环
B．含有羰基
C．含有糖
D．含有交叉共轭体系及含氧取代基
E．含有吡喃酮环
正确答案：D
第7题：
多数黄酮类化合物显黄色或微黄色是因为它们结构中
A:含有苯环
B:含有羰基
C:含有糖
D:含有交叉共轭体系及含氧取代基
E:含有吡喃酮环
B:含有羰基
C:含有糖
D:含有交叉共轭体系及含氧取代基
E:含有吡喃酮环
答案：D
解析：
黄酮类化合物的颜色与分子中是否有交叉共轭体系及助色团的种类、数目以及取代位置有关。
第8题：
下列关于磷脂的叙述正确的是
A、主要功能是氧化供能
B、空腹或禁食时转变成糖
C、可参与酮体的合成
D、含有磷酸的脂类
E、胆固醇合成的前体
参考答案：D
第9题：
河北特产有( )。
A.京东板栗
B.赵州雪梨
C.稷山板枣
D.宣化龙眼葡萄
E.深州蜜桃
B.赵州雪梨
C.稷山板枣
D.宣化龙眼葡萄
E.深州蜜桃
答案：A,B,D,E
解析：
河北省有许多土特产品和风味小吃享誉中华，有京东板栗、赵州雪梨、沧州金丝小枣、宣化龙眼葡萄、深州蜜桃、沧州小枣等，产量居全国第一。
第10题：
蔗糖在酸的作用下能水解为葡萄糖与（），这种变化成为转化。一分子的葡萄糖与一分子的果糖的结合体称为转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
正确答案:果糖