儿童保健知识竞赛

幼儿期一日膳食频次为四餐二点比较合适。

题目

幼儿期一日膳食频次为四餐二点比较合适。

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第1题:

学龄前儿童宜采用( )的膳食制度。

A.一日三餐

B.一日三餐三点

C.一日三餐二点

D.一日三餐一点


正确答案:C
C【解析】学龄前儿童胃的容量小,肝脏中糖原储存量少,又活泼好动,容易饥饿,适当增加餐次以适应学龄前儿童的消化能力,因此,学龄前儿童以一日三餐两点制为宜。

第2题:

一个20岁女孩,一日食谱如下:

请回答以下问题:

(1)针对她的情况,用称重法膳食调查方法是否合适?

(2)描述称重法操作过程。

(3)以下食谱,一天摄入的能量是多少?

(4)膳食结构是否合理?


正确答案:


第3题:

中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了

A.食物分类的概念

B.膳食中营养索的适宜摄入量

C.比较理想的膳食模式

D.理想的一日食谱

E.每日必须摄入的食物数壁


答案:C

第4题:

产品发布会选在()是比较合适的。

  • A、上午九点到十点
  • B、下午三点到四点
  • C、中午十二点到一点
  • D、早上五点到六点

正确答案:B

第5题:

成人一日膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是全体4岁以上的中国居民。(  )


答案:错
解析:
膳食宝塔适用于全体中国居民,膳食宝塔对改善中国居民的膳食营养状况,是不可缺的,中国居民膳食指南是通用型的,适用于健康成人及2岁以上的儿童。

第6题:

案例描述:一个20岁女孩,一日食谱如表1—20所示。

请回答以下问题:

(1)针对她的情况,用称重法膳食调查方法是否合适?

(2)描述称重法操作过程。

(3)以上食谱,一天摄入的能量是多少?

(4)膳食结构是否合理?


正确答案:

第7题:

高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为(  )。

A.2g
B.3g
C.1.5g
D.4g以上
E.1g

答案:D
解析:
高钾膳食的配餐原则:①可选用每100g含钾量在100ml以上的食物,如豆类、瘦肉类、内脏等。②全天供给的钾在4g以上。

第8题:

中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了

A、食物分类的概念

B、膳食中营养素的适宜摄入量

C、比较理想的膳食模式

D、理想的一日食谱

E、每日必须摄入的食物数壁


参考答案:C

第9题:

试述幼儿期膳食安排的原则。


正确答案: (1)幼儿期热量和营养素需求量高,需要提供营养丰富的食物,保证充足的热量和优质蛋白质的;
(2)食物种类应多样化,烹调方法逐渐向成人饮食;
(3)不宜采用刺激性强的食物;
(4)进餐次数应合理安排,每日一般进食5-6次。

第10题:

哺乳期膳食一日以()餐为宜

  • A、1—2
  • B、2—3
  • C、3—4
  • D、4—5

正确答案:D

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