突发公共卫生事件知识竞赛

对食物中毒病人的调查应注意哪些环节?

题目

对食物中毒病人的调查应注意哪些环节?

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相似问题和答案

第1题:

在钻井和划眼时应注意抓好哪些主要环节?


正确答案: (1)开钻时方钻杆要吊直,用一挡,防止摆动过大造成井斜;
(2)开眼时应采用单泵循环,防止局部井径过大造成井塌;
(3)粘土层钻进要尽量使用大排量,保持泥浆粘度在26~27s;
(4)每钻完一个单根要进行划眼(扫孔),以下放无阻为原则,一般要划眼三遍;
(5)当钻至水层顶板时,循环泥浆0.5h以上,如果没有大块泥饼返出即可起钻,换划眼钻头进行顶板以上划眼,要用大排量,高转速保证井壁规则,划眼结束时,粘度达到30s,顶板划眼后应大排量充分循环泥浆2周以上。
(6)顶板以上划眼后,经电测检验符合下列要求方可钻进水层。
①最小井径不小于钻头直径;
②井斜每100m不超过1°。
(7)钻进水层前应备有足够数量的优质泥浆,粘度为30s。司钻要谨慎操作,中转速,大排量,送钻要均匀,严防钻具折断;
(8)钻至水层底板时可开始降粘度至27~28s,以加快钻进速度,减少泥浆对水层的浸泡时间。
(9)完钻后起钻进行全井划眼,重点对水层顶底界、变层和膨胀井段要划细划好,划眼后循环泥浆两周以上,同时用一挡车转动钻具,粘度循环至24s,起钻测井。

第2题:

对病人调查应注意调查和分析发病者与未发病者的进食食物的差别。


正确答案:正确

第3题:

1993年6月13日,某校学生约450人在课间餐饮用瓶装消毒酸奶,饮用后2~4小时内有152人发病。主要症状为剧烈呕吐,有的多达10余次;其次为腹痛、恶心。经治疗,病人全部康复。问题:1.你对本次疫情的初步诊断及诊断依据。2.采集可疑食品的操作、贮藏和运输过程中的注意要点。3.食物中毒调查报告的主要内容。4.请设计一份个案调查表(主要内容)。5.食物中毒应采集哪些样品?6.到达现场后,应进行的现场调查内容有哪些?7.你对这起疫情的初步诊断是什么?8.当你接到这起报告时,应采取哪些措施?9.请你针对本次疫情设计调查方案。


参考答案:1.初步诊断食物中毒。诊断依据:(1)中毒病人在相近的时间内均食用过共同的可疑食品;(2)病人临床症状基本相同;(3)潜伏期短、发病集中等。2.采集可疑食品的操作、贮藏和运输过程中应注意:(1)可疑食品采集过程中应注意无菌操作;(2)样品贮藏和运输过程中应注意及时送检,不能及时送检时应冷藏保存。3.食物中毒调查报告的主要内容:(1)食物中毒发生经过;(2)临床和流行病学特点、治疗和病人预后情况;(3)分析和结论(引起中毒的食品,致病因素,中毒暴发的原因与条件,检验结果,最后诊断);(4)控制和预防措施。4.个案调查表:(1)被调查者的一般情况(姓名、性别、年龄、住址等);(2)发病情况(发病时间及主要症状等)及治疗情况;(3)发病前24~48小时内食物摄入情况;(4)临床及实验室检验结果;(5)调查时间、调查地点、调查人。5.应采集的样品:(1)剩余的瓶装消毒酸奶(学校发剩的、学生喝剩的及领到未喝的,工厂库存的同一批号的);(2)病人的呕吐物、粪便、血液、尿液;(3)食品加工用具、容器的涂抹;(4)食品加工人员手涂抹。6.现场调查内容:(1)中毒病人和同一场所进餐者的个案调查;(2)对可疑中毒食品加工和贮存场所的现场卫生学调查。7.初步诊断:细菌性食物中毒。8.接到报告后,应采取的措施:(1)及时报告上级卫生行政部门;(2)对病人采取急救措施(解毒、排毒、对症治疗等);(3)对可疑有毒食品采取控制处理措施(封存、追回、无害化处理等);(4)对中毒场所的处理措施:根据食物中毒的性质,对中毒场所采取相应的措施。9.调查方案:(1)调查目的;(2)调查方法;(3)调查内容;(4)调查表格的设计。

第4题:

食物中毒调查中,下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些()

  • A、发病人数
  • B、就餐人数
  • C、发病时间
  • D、住院治疗人数
  • E、生产经营单位人数

正确答案:A,B,C,D

第5题:

通过对病人的调查应完成急性职业中毒(食物中毒)事件哪些内容?


正确答案: 1)发病人数和死亡人数;
2)共同的职业接触史、共同进食的食品;
3)临床表现及共同点;
4)体格检查结果和实验室检查结果;
5)中毒患者用药情况和预后情况;
6)需要进一步采取的抢救和控制措施。

第6题:

对食物中毒病例进行流行病学个案调查时,应涵盖哪些内容?


正确答案: 1)基本信息,包括姓名、性别、年龄、居住地、家庭背景等;
2)临床信息,包括发病情况、诊疗情况和预后情况,包括临床表现和实验室检查结果;
3)流行病学信息,即饮食暴露信息,重点调查发病前48小时内食物摄入情况;
4)调查时间、调查地点、调查人。

第7题:

做客应注意哪些环节?


正确答案: 做客应注意以下环节:
1)有约在先,包括约定时间、约定人数,并且做到如约而至。
2)上门有礼,到来时先行通报,见面施礼问候,不宜携带大包小裹。
3)寒暄之后,应邀入座。
4)为客有方,要求谈话围绕主题,限定范围,并且适时告退。

第8题:

食物中毒调查中,下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些A、发病人数

B、就餐人数

C、发病时间

D、住院治疗人数

E、生产经营单位人数

进行食物中毒调查时,膳食调查有关数字资料有哪些A、48小时膳调

B、72小时膳调

C、24小时膳调

D、12小时膳调

E、36小时膳调

F、96小时膳调


参考答案:问题 1 答案:ABCD


问题 2 答案:AC

第9题:

到达急性职业中毒(食物中毒)现场后,应进行的现场调查内容有哪些?


正确答案: 1)对病人、同工种人员、同餐次进食者进行调查,并填写职业/食物中毒个案调查表;
2)对作业场所进行现场卫生学调查和测定作业环境中一些成分的浓。对可疑食品加工场所及过程进行现场卫生学调查。

第10题:

在食物中毒调查处理中,对中毒食品应采取哪些措施?


正确答案: 县级以上地方人民政府卫生行政部门对造成食物中毒事故的食品或者有证据证明可能导致食物中毒事故的食品可以采取下列临时控制措施:
(一)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料;
(二)封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒。
为控制食物中毒事故扩散,责令食品生产经营者收回已售出的 造成食物中毒的食品或者有证据证明可能导致食物中毒的食品。
经检验,属于被污染的食品,予以销毁或监督销毁;未被污染的食品,予以解封。