宰前如何饲喂可提高肉的质量?
第1题:
第2题:
生猪宰前检疫后动物如何处理?
第3题:
A:净肉率
B:屠宰率
C:胴体产肉率
D:肉骨比
第4题:
稿秆切短后饲喂牛羊,可改善适口性,提高采食量。
第5题:
急宰的畜禽肉放血不良,肉呈()。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括()等。
第8题:
宰前检查合格动物如何处理?
第9题:
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
第10题:
宰牲的肉怎样使用?
衡量猪肉用性能的指标是()。A、眼肌面积B、胴体重C、宰前活重D、净肉重
填空题()指净肉重占宰前活重的百分率。
单选题《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定,在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为()。A 宰前检验B 宰中检验C 宰后检验D 以上都不对
问答题生猪宰前检疫后动物如何处理?
将收割牧草直接用来饲喂家畜,能促进家畜生长和繁殖,提高乳、毛、肉等的产量和质量。()
《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定,在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为()。A、宰前检验B、宰中检验C、宰后检验D、以上都不对
单选题牛宰前无症状,不消瘦,宰后发现其颈部淋巴结有结核病变,局限,一个病灶,应如何处理?( )A 局部废弃,其余不受限制B 肉及内脏需冷冻处理C 肉及内脏需高温处理D 肉及内脏需盐腌处理E 高温化制
多选题屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括()。A宰前休息管理B宰前消毒管理C宰前停食管理D宰前淋浴管理
单选题下列不能用作罐藏用畜禽原料的是()。A 来自非疫区B 经排酸处理的肉酮体C 二次冷冻肉D 宰前宰后经兽医检验合格
母猪产仔前如何饲喂?