肉类加工知识
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相似问题和答案
第1题：
公司有哪些种类?
正确答案：
(1)无限公司、有限责任公司、股份有限公司及两合公司。
(2)封闭式公司和开放式公司。
(3)人合公司、资合公司和人合兼资合公司。
(1)无限公司、有限责任公司、股份有限公司及两合公司。
(2)封闭式公司和开放式公司。
(3)人合公司、资合公司和人合兼资合公司。
第2题：
糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。
正确答案:烘焙食品
第3题：
酶解法用于检识()。
A、苷元种类
B、糖的种类
C、糖和糖连接位置
D、苷键构型
E、单糖的种类、比例和单糖定量
正确答案：D
第4题：
地租的种类的种类有哪些？含义是什么？
正确答案: （1）绝对地租是由于土地所有权的垄断，土地使用者不论土地的质量和位置的好坏，都必须向土地所有者支付的经济代价。它表示土地使用者与土地所有者之间的经济关系。这种关系只能以土地所有权与使用权的分离为前提，是市埸经济条件下产物。绝对地租＝农产品价值－农产品社会生产价格
（2）级差地租指利用自然条件或社会经济条件较好的土地所获得的超额利润。其产生的原因是土地质量的优劣、土地面积的有限、位置的固定和土地经营的垄断。
（3）垄断地租是指占有某些地块所获得的垄断超额利润转化而成的地租。垄断地租产生的条件是某种土地的特殊优越性和稀少性，产生的原因是对特殊土地垄断经营。
第5题：
淀粉转化糖种类有几种
正确答案: 结晶葡萄糖、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
第6题：
构成强心苷的糖的种类有
A.6-去氧糖
B.α-羟基糖
C.2，6-二去氧糖
D.6-去氧糖甲醚
E.2，6-二去氧糖甲醚
B.α-羟基糖
C.2，6-二去氧糖
D.6-去氧糖甲醚
E.2，6-二去氧糖甲醚
答案：A,B,C,D,E
解析：
本题考点是强心苷分子中糖部分的结构特点。构成强心苷的糖有20多种，根据它们C-2位上有无羟基可以分成α-羟基糖（2-羟基糖）和α-去氧糖(2-去氧糖)两类。A-去氧糖常见于强心苷类，是区别于其他苷类成分的一个重要特征。6-去氧糖和6-去氧糖甲醚也属于α-羟基糖，2，6-二去氧糖和2，6-二去氧糖甲醚由于C-2位无羟基则属于α-去氧糖。
第7题：
火源的种类有哪些？仓库火灾的种类有哪些？
正确答案: 明火与明火星；电火；化学火和爆炸性火灾；自燃；雷电与静电；聚光；撞击和摩擦；人为破坏
普通火；油类火；电气火；爆炸性火灾；
第8题：
医嘱包括哪些内容?医嘱种类有哪些?
正确答案：①医嘱的内容包括：日期、时间、床号、姓名、护理常规、隔离种类、护理级别、饮食、卧位、药物剂量和用法、各种检查、治疗、术前准备和医生、护士签名;②医嘱种类：长期医嘱、临时医嘱和备用医嘱。
第9题：
目前我国实行的社会保险都有哪些种类？企业需缴费的种类有哪些？个人需缴费的种类有哪些？
正确答案: （1）目前我国实行的社会保险种类有：养老保险，医疗保险，生育保险，工伤保险，失业保险。
（2）其中企业需缴费的有养老保险，医疗保险，失业保险，生育保险，工伤保险。
（3）其中个人需缴费的种类有养老保险，医疗保险，失业保险。
第10题：
番茄病毒病有几种类型，其毒源种类、传播方式有哪些？
正确答案: 3种类型：花叶病、条斑病、蕨叶病；
花叶病：TMV引起，汁液传播
条斑病：番茄花叶病毒引起，汁液传播
蕨叶病：CMV引起，主要汁液、蚜虫传播