原子荧光知识竞赛

怎样做铁或含铁高样品中的铅?

题目

怎样做铁或含铁高样品中的铅?

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第1题:

缺铁性贫血是幼儿期的常见病,其原因是(  )。

A.膳食铁主要以植物性为主,吸收率低
B.牛奶含铁丰富,但摄入不足
C.蛋黄含铁高,吸收率也高,但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响

答案:A
解析:
因为我国儿童(尤其是农村)膳食铁主要以植物性铁为主,吸收率低,幼儿期缺铁性贫血成为常见和多发病。膳食中铁的良好食物来源是动物的肝脏和血,其中禽类的肝脏和血含量达40 mg/100 g以上,牛奶含铁很少,蛋黄中虽含铁较高,但因含有干扰因素,吸收率仅有3%。

第2题:

下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是()。

  • A、澳粉
  • B、高铁粉
  • C、综合粉

正确答案:A

第3题:

关于食物中铁的说法正确的是()

A、动物食物中的铁是非血红素铁

B、动物食物中的铁吸收率低

C、母乳与牛乳含铁量均高

D、植物性食物中的铁吸收率低

E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收


参考答案:D

第4题:

轧钢皮用于烧结是因为它具有()。

  • A、成球性好
  • B、含碳量高
  • C、含铁量高、易熔融
  • D、含铁量高

正确答案:C

第5题:

除少数含()的颜料外,多数涂料都是无毒的。

  • A、铅、锌、铜、汞
  • B、铅、铜、铁、汞
  • C、铅、铜、钾、汞
  • D、铅、镉、铜、汞

正确答案:C

第6题:

以下的说法正确的是()

  • A、蛋类中含胆固醇高
  • B、蛋类中含卵磷脂低
  • C、大豆中含淀粉很少
  • D、鸡蛋中的铁吸收很差
  • E、牛奶是铁含量很低的食物

正确答案:C

第7题:

下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是()。

  • A、澳粉
  • B、高铁粉

正确答案:A

第8题:

含铁较多的蔬菜有雪里蕻、苋菜、芹菜等,和肉类的含铁量比较()

A.和肉类的含铁量相同

B.还是比肉类的含铁量少

C.是肉类的含铁量的一倍

D.比肉类的含铁量高两三倍


参考答案:D

第9题:

含铁量高的矿石称为()。


正确答案:富矿

第10题:

红中都含有铅,选择口红时要尽量找那些含铅少的,而且要越少越好。然而,拿什么测试才能知道口红中是否含铅量呢?()

  • A、铁
  • B、银
  • C、铜
  • D、铁

正确答案:B

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