餐饮业现场管理规范(6t实务)
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相似问题和答案
第1题：
天天（）给“六T”实务带来新的活力。
- A、清扫
- B、整合
- C、改进
- D、处理
正确答案:C
第2题：
“六T”实务验收合格单位分：示范单位、优秀单位、（）。
- A、基本合格单位
- B、合格单位
- C、模范单位
- D、金牌单位
正确答案:B
第3题：
“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于领导的决心。
正确答案:正确
第4题：
每个员工必须把（）和“六T”实务规范结合起来。
- A、操作要求
- B、食品安全
- C、人力资源
- D、工作目的
正确答案:B
第5题：
领导参与的“六T”实务才是有效的
正确答案:错误
第6题：
建立“六T”实务的长效机制，短期坚持，常态发展
正确答案:错误
第7题：
“六T”实务要开展（）培训。
- A、领导
- B、厨师长
- C、管理员
- D、全面
正确答案:D
第8题：
对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年度目标
- A、厨房
- B、领导
- C、餐厅
- D、后勤
正确答案:B
第9题：
“六T”实务采取自上而下、自下而上、（）的管理方式与模式。
- A、领导挂帅
- B、专人负贵
- C、全员参与
- D、与收入挂钩
正确答案:C
第10题：
推行“六T”实务首先要成立以卫生骨干的领导小组
正确答案:错误