乡镇企业管理(一村一)
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相似问题和答案
第1题：
蒸馏水和去离子水各有什么优缺点？哪些场合不宜使用普通纯水？
正确答案: 优：蒸馏水由于经过高温处理，不易霉，但常含有少量金属离子。
缺：去离子水纯度较高，但含有少量微生物，易霉变，不宜久放。
1、作微量元素分析
2、精密仪器分析
3、土壤农化分析方法的研究
以上都不宜使用普通纯水，需要使用纯度更高的水。
第2题：
化学膨松剂主要用于哪几类烘烤食品？起什么作用？有哪几种产品？最常用的产品有哪些？这些膨松剂各有什么优缺点，各适用于哪些烘烤食品？
正确答案: 1.化学膨松剂主要用于糕点、蛋糕、饼干类产品。
2.化学膨松剂主要起到使糕点、蛋糕、饼干体积膨胀、组织疏松、改善口感等作用
3.化学膨松剂有复合膨松剂（泡打粉）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸氢铵（大起子、臭碱、臭起子）。
4.最常用的化学膨松剂是复合膨松剂（泡打粉）。
5.化学膨松剂的优缺点：
（1）复合膨松剂：膨胀能力较小，膨胀速度较慢，使产品水平膨胀（即横胀），使产品内部组织均匀、细腻，适用于各种饼类糕点、蛋糕、饼干等。
缺点：使用量过多，会使产品表面产生过多黑色斑点。
（2）小苏打：基本上与复合膨松剂相同。
缺点：但不适用于重油类糕点，会产生皂化反应，使产品产生令人讨厌的“皂味”。
（3）碳酸氢铵：膨胀能力大，膨胀速度快，使产品纵向膨胀（即竖胀、拔高），使产品体积大，内部组织更加疏松。
缺点：不适宜单独使用，产品内部组织不均匀、粗糙、大气孔多；不适用于含水量高的产品，会使产品产生强烈刺激的“氨味”，象“尿素”味一样。
第3题：
土石坝的主要类型有哪些?各有什么优缺点?
参考答案：主要类型：按坝高分：低坝、中坝、高坝。
按施工方法分：碾压式土石坝、水力冲填坝、定向爆破堆石坝。
按坝体材料分：土坝、土石混合坝、堆石坝
共同优点：易于取材，工程造价低，适应地形条件能力强，运用较安全可靠。
共同缺点：坝体平缓，体积大，土石方工程量大，需要一定的防渗设施。
按施工方法分：碾压式土石坝、水力冲填坝、定向爆破堆石坝。
按坝体材料分：土坝、土石混合坝、堆石坝
共同优点：易于取材，工程造价低，适应地形条件能力强，运用较安全可靠。
共同缺点：坝体平缓，体积大，土石方工程量大，需要一定的防渗设施。
第4题：
什么是侦察卫星？有哪些种类？优缺点各有哪些？
正确答案:用于获取军事情报的人造地球卫星。
照相侦察卫星、电子侦察卫星、导弹预警卫星和海洋监视卫星
优点：侦察面积大、范围广、速度快、直观效果好，可定期或连续监视特定地区，不受国界和地理条件限制，生存能力强，能取得其他手段难以获得的情报，不仅对军事，而且对政治、经济和外交等均有重要作用。
缺点：实时性差一些，定位精度不如侦察机。
第5题：
目前确定围岩压力有哪些方法？各有何优缺点？
正确答案: （1）现场量测法：最具有说服力，但因量测技术手段方面的因素影响，量测的结果往往不能充分反映真实情况。
（2）理论计算法：由于围岩的地质条件复杂多变，计算时所用的各种参数难免与实际不符。
（3）统计法：简单，可靠。
第6题：
气环的断面形状有哪些（主要的三种）？各有什么优缺点？
正确答案: 1）矩形环：其断面为矩形，工艺性好，成本低，工作接触面积大，导热效果好，但耐磨性差，密封性较差。但矩形环随活塞往复运动时，会把气缸壁面上的机油不断送入气缸中。这种现象称为”气环的泵油作用”。
2）锥面环：其断面呈锥形，活塞下行时，有良好的刮油作用，具有良好的耐磨性；活塞上行时，能形成油膜。安装时，不能装反，否则会引起机油上窜。
3）扭曲环：扭曲环是在矩形环的内圆上边缘或外圆下边缘切去一部分，使断面呈不对称形状，在环的内圆部分切槽或倒角的称内切环，在环的外圆部分切槽或倒角的称外切环。装入气缸后，由于断面不对称，外侧作用力合力F1与内侧作用力合力F2之间有一力臂e，产生了扭曲力矩，使活塞环发生扭曲变形。活塞上行时，扭曲环在残余油膜上“浮过”，可以减小摩擦和磨损。活塞下行时，则有刮油效果，避免机油上窜。同时，由于扭曲环在环槽中上、下跳动的行程缩短，可以减轻“泵油”的副作用。目前被广泛应用于第2道活塞环槽上，安装时必须注意断面形状和方向，内切口朝上，外切口朝下，不能装反。
4）梯形环：其断面呈梯形，工作时，梯形环在压缩行程和作功行程随着活塞受侧压力的方向不同而不断地改变位置，这样会把沉积在环槽中的积炭挤出去，避免了环被粘在环槽中而折断。可以延长环的使用寿命。缺点是加工困难，精度要求高。
5）桶面环桶面环的外圆为凸圆弧形。当桶面环上下运动时，均能与气缸壁形成楔形空间，使机油容易进入摩擦面，减小磨损。由于它与气缸呈圆弧接触，故对气缸表面的适应性和对活塞偏摆的适应性均较好，有利于密封，但凸圆弧表面加工较困难。
第7题：
中断为什么要判优？有哪些具体的判优方法？各有什么优缺点？
正确答案:当多个中断源同时发出中断请求时，CPU在任何瞬间只能响应一个中断源的请求，所以需要把全部中断源按中断的性质和轻重缓急安排优先级，以保证响应优先级别最高的中断请求。中断判优的方法可分为：软件判优法和硬件判优法。前者简单，可以灵活地修改中断源的优先级别，但查询、判优完全是靠程序实现的，不但占用CPU时间，而且判优速度慢。后者可节省CPU时间，速度快，但是需要硬件判优电路，成本较高。
第8题：
常用的包装材料有哪些种类？它们各有哪些特性或优缺点？
正确答案: ⑴常用的包装材料有：纸、塑料、木材、金属、玻璃、陶瓷、复合材料
⑵包装材料的优缺点：
①纸：优点
A.原料丰富价格低
B.重量轻、可折叠
C.质地好、易印刷加工、易机械工产
D.无味、无毒、卫生
E.无污染；
缺点
A.阻隔性、耐水性差
B.强度低、湿强度低
②塑料：优点
A.轻、结实耐用
B.阻隔性好
C.化学性稳定、耐腐蚀
D.易成型加工
E.价格低；
缺点
A.耐热性不够高
B.刚性差、易变形
C.会出现发脆等老化现象
D.因添加化学剂容易起化学变化，不易做食品包装
E.不能自然分解，污染环境。
③树木：优点
A.材料易得取
B.加工较简单
C.价格低、可反复使用
D.强度大
E.可依内容物自由造型
F.耐冲击、韧性优良；
缺点
A.重量大，运输成本高
B.木材材质不均匀，会导致强度不均匀
C.木材一定会含有若干水分，对内容商品有不良影响，干燥后会收缩而变形
D.虽可再使用，但拆开费事
④金属：无锡钢罐：
优点
A.耐腐蚀性与马口铁等同或更高
B.加工成型虽逊于马口铁，但强度不变
C.涂膜密着性优于马口铁
D.价格便宜；缺点不能焊接；铝罐：
优点
A.不会有罐头臭
B.不会因硫化物的分解而造成硫化变黑
C.不会因腐蚀而着色生锈
D.比马口铁轻
E.加工适应性强
F.热传导性优良；
缺点
A.不能焊接制罐
B.强度不如马口铁、TFS（无锡钢罐）；
铝箔：优点
A.有遮光性
B.断热（保温、保冷）
C.轻
D.柔软而加工适应性优良
E.离湿性（适于高度防湿包装）
F.非通气性（保香）
G.防霉、防菌、防虫
H.耐热、耐寒
I.光泽美观
J.卫生；
缺点若直接接触干酪、牛油、果汁等，表面要涂以耐腐蚀喷漆，与合成树脂积层使用
⑤玻璃：优点
A.阻隔性优良，不透气、不透湿、可加色料，有紫外线屏蔽性
B.化学稳定性优良，耐腐蚀，不污染内装物，无毒无味
C.耐压强度高，硬度高，耐热
D.能以各种规模制造，创意性极为优良
E.可回收复用、再生，不会造成污染；
缺点
A.容器自重与容量之比大
B.质脆易碎
C.能耗也较大
⑥陶瓷：优点
A.抗腐蚀能力强，能够抵抗氧化，抵抗酸碱，盐的侵蚀
B.耐火、耐热、有断热性
C.物理强度高，可以经受一定的压力而不止损，化学性能稳定，成型后不会变形；缺点
A.在外力撞击下容易破碎
B.笨重
C.尺寸精度不够高
D.不易回收。
⑦复合材料（复合材料的性能取决于组成它的基本材料，一般来讲，复合层数越多，性能越好，但成本也随之增加）
第9题：
母线常用的材料有哪些？各有什么优缺点？
正确答案: 母线常用材料有铝、钢和铜。铝母线的电阻率比铜稍大，导电性能次于铜，机械强度比铜小，易腐蚀氧化，但价格便宜，质轻。铜母线导电性能好，电阻率小，机械强度大，防腐性能好，但价格较贵。钢母线导电性能差，易腐蚀，但价格便宜，机械强度大。
第10题：
询问调查法有哪些？各有什么优缺点？
正确答案:询问调查法是指调查人员采用访谈询问的方式向被调查者了解市场情况的一种方法。包括人员访问法、电话调查法、邮寄调查法。人员访问法的优点是意见回收率高，而且直接与被调查者见面，能够当面听取意见并观察反应。缺点是调查成本较高，调查人员的技术熟练程度和主观偏见常会影响资料的准确性；电话调查法的优点是资料收集速度快，成本低。缺点是只能调查简单问题，不适合复杂情况的调查，调查总体不够完整；邮寄调查法的优点是调查区域广，被调查者有充分的时间考虑，调查成本较低。缺点是调查表回收率低，回收时间长，由于不直接与被调查者接触，问卷的意思可能容易被误解。