01965食品标准与法规
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。A、所有食品品种中使用B、限定的食品品种中任意使用C、限定的食品品种中按限量使用D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
题目
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。
- A、所有食品品种中使用
- B、限定的食品品种中任意使用
- C、限定的食品品种中按限量使用
- D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。( )
答案：对
第2题：
我国不允许使用的食品防腐剂有
A．山梨酸
B．对羟基苯甲酸甲酯
C．对羟基苯甲酸乙酯
D．丙酸
E．脱氢醋酸
正确答案：B
第3题：
下列哪种食品添加剂是绿色食品生产中允许使用的?()
A、苯甲酸钠
B、糖精钠
C、氯化钾
D、阿力甜
答案：D
第4题：
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在（）。
正确答案:限定的食品品种中按限量使用
第5题：
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在（）
- A、所有食品品种中使用
- B、限定的食品品种中任意使用
- C、限定的食品品种中按限量使用
- D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
正确答案:C
第6题：
下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。
A.苯甲酸钠
B.苯甲酸
C.糖精钠
D.丙酸钙
正确答案：A
第7题：
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（ ）。
A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
答案：C
解析：
第8题：
在我国，下列( )属于食品添加剂。
A.苯甲酸;
B.苏丹红;
C.孔雀石绿;
D.三聚氰胺。
参考答案：A
第9题：
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）
- A、规定了食品添加剂的使用原则
- B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
- C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
- D、规定了食品添加剂的检测方法标准
正确答案:A,B,C
第10题：
我国不允许使用的食品防腐剂有（）.
- A、山梨酸
- B、对羟基苯甲酸甲酯
- C、对羟基苯甲酸乙酯
- D、丙酸
- E、脱氢醋酸
正确答案:B