02516食品生物化学
维持多肽链α-螺旋稳定的主要次级键是（）A、疏水键B、盐键C、氢键D、二硫键
题目
维持多肽链α-螺旋稳定的主要次级键是（）
- A、疏水键
- B、盐键
- C、氢键
- D、二硫键
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第1题：
参与维持DNA双螺旋稳定的作用力是
A、碱基堆积力
B、肽键
C、疏水键
D、二硫键
E、盐键
参考答案：A
第2题：
蛋白质分子三级结构的稳定因素
A、氢键、盐键、疏水键和二硫键
B、S形
C、加热
D、双曲线
E、α-螺旋
B、S形
C、加热
D、双曲线
E、α-螺旋
答案：A
解析：
记忆性题：蛋白质分子三级结构的稳定主要靠氢键、盐键、疏水键和二硫键。蛋白质分子一级结构的稳定主要靠肽键。蛋白质分子二级结构的稳定主要靠氢键。
第3题：
维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是
A.盐键
B.肽键
C.氢键
D.疏水键
E.二硫键
正确答案：C
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第4题：
稳定蛋白质多肽链Q螺旋构象的化学键是
A:肽键
B:氢键
C:盐键
D:二硫键
E:疏水作用力
B:氢键
C:盐键
D:二硫键
E:疏水作用力
答案：B
解析：
α螺旋是蛋白质的二级结构形式之一，维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。
第5题：
维持蛋白质二级结构的主要化学键是
A.疏水键
B.盐键
C.氢键
D.二硫键
B.盐键
C.氢键
D.二硫键
答案：C
解析：
第6题：
维系蛋白质分子中螺旋的化学键是A.盐键B.疏水键C.氢键D.肽键SXB
维系蛋白质分子中螺旋的化学键是
A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.肽键
E.二硫键
正确答案：C
第7题：
维系蛋白质分子中螺旋结构的主要化学键是
A.肽键
B.氢键
C.盐键
D.疏水键
E. 二硫键
B.氢键
C.盐键
D.疏水键
E. 二硫键
答案：B
解析：
第8题：
维持蛋白质一级结构的化学键是：
A、盐键
B、二硫键
C、疏水键
D、氢键
E、肽键
答案：E
第9题：
蛋白质中多肽链形成？-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ）
A.疏水键
B.肽键
C.氢键
D.二硫键
B.肽键
C.氢键
D.二硫键
答案：C
解析：
第10题：
维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是（）
- A、盐键
- B、疏水键
- C、氢键
- D、肽键
- E、二硫键
正确答案:C