02516食品生物化学

蛋白质具有紫外吸收性质是由于（）。A、二硫键B、肽键C、氢键D、共轭双键

题目

蛋白质具有紫外吸收性质是由于（）。

  • A、二硫键
  • B、肽键
  • C、氢键
  • D、共轭双键
参考答案和解析
正确答案:C
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