03024生物化学及生化技术
加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）A、尿素B、盐酸胍C、SDSD、硫酸铵
题目
加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）
- A、尿素
- B、盐酸胍
- C、SDS
- D、硫酸铵
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性?()
A、硫酸铵
B、三氯醋酸
C、氯化汞
D、丙酮
E、1N盐酸
正确答案：A
第2题：
可使蛋白质沉淀的试剂是
A、硫酸铵溶液
B、浓氢氧化钠溶液
C、浓盐酸
D、生理盐水
E、以上都不是
参考答案：A
第3题：
在临床化验中，常用于去除血浆蛋白质的化学试剂为( )
A、丙酮
B、硫酸铵
C、醋酸铅
D、稀盐酸
E、三氯醋酸
正确答案：E
解析：硫酸铵多为盐析纯化蛋白，三氯醋酸用血浆脱蛋白
解析：硫酸铵多为盐析纯化蛋白，三氯醋酸用血浆脱蛋白
第4题：
下列试剂中不会导致蛋白质变性的是
A.尿素 B.苦味酸
C.热丙酮 D.硫酸铵
A.尿素 B.苦味酸
C.热丙酮 D.硫酸铵
答案：D
解析：
[考点]蛋白质的理化性质 [分析]能引起蛋白质变性的因素很多， 主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学因素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。
尿素主要破坏氢键使蛋白质结构松散空间结 构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下，一般 使蛋白质脱去水膜但不引起空间结构破坏， 但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱 试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变 性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素（脱去 水化膜，中和电荷），使蛋白质胶粒聚集成 大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所 以蛋白质不变性，因此应选择D。
尿素主要破坏氢键使蛋白质结构松散空间结 构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下，一般 使蛋白质脱去水膜但不引起空间结构破坏， 但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱 试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变 性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素（脱去 水化膜，中和电荷），使蛋白质胶粒聚集成 大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所 以蛋白质不变性，因此应选择D。
第5题：
加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是
A、尿素
B、盐酸胍
C、十二烷基磺酸SDS
D、硫酸铵
E、浓乙醇
参考答案：D
第6题：
加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性?
A、尿素
B、盐酸胍
C、SDS
D、硫酸铵
参考答案：D
第7题：
下列试剂中不会导致蛋白质变性的是
A．尿素
B．苦味酸
C．热丙酮
D．硫酸铵
E．二氯化汞
正确答案：D
解析：能引起蛋白质变性的因素很多，主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学因素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。尿素主要破坏氢键使蛋白质结构松散空间结构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下，一般使蛋白质脱水膜不引起空间结构破坏，但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变性。二氯化汞中汞为重金属离子，可与蛋白质结合成不溶性的蛋白盐致蛋白质变性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素(脱去水化膜，中和电荷)。使蛋白质胶粒聚集成大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所以蛋白质不变性，因此应选择D。
解析：能引起蛋白质变性的因素很多，主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学因素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。尿素主要破坏氢键使蛋白质结构松散空间结构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下，一般使蛋白质脱水膜不引起空间结构破坏，但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变性。二氯化汞中汞为重金属离子，可与蛋白质结合成不溶性的蛋白盐致蛋白质变性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素(脱去水化膜，中和电荷)。使蛋白质胶粒聚集成大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所以蛋白质不变性，因此应选择D。
第8题：
加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是()
A.尿素
B.盐酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸铵
E.浓酒精
参考答案：D
第9题：
在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵，可导致
A．
B．
C．
D．
正确答案：C
第10题：
下列试剂中导致蛋白质变性的是
A.尿素
B.苦味酸
C.热丙酮
D.硫酸铵
B.苦味酸
C.热丙酮
D.硫酸铵
答案：D
解析：
[考点]蛋白质的理化性质 [分析]能引起蛋甶质变性的因素很多， 主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学闪素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。